面包机自制椰蓉葡萄土司(面包机自制椰蓉葡萄土司的做法)
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1、ACA全自动面包机AB-P10D如何做椰蓉土司
取出面包机的搅拌浆将面团收圆,盖上面包机盖进行发酵 选择面包机的发酵功能,当发酵至原体积2-5倍大时就发好了。发好的面团取出放在案板上排气后擀成大长方形。均匀地铺上做好的椰蓉馅。
第4步:启动“普通面包、浅色、500克”程序,开始制作,直到面包制作完成。第5步:放置面包在面包桶内自然冷却,刚做好的面包外壳微硬,表皮尚未完全收油,自然冷却后,表皮形成非常完美。
面粉、奶粉、打散的蛋液、牛奶、食用盐、白糖、酵母倒入面包桶内。面包机程序调到和面,和15分钟面。面团捣窝,倒入融化后的黄油。再一次和面30分钟。启动发面程序30分钟左右。
做法: 将面粉、糖、盐、鸡蛋、酵母放入ACA面包机内,开启“面包”模式。 等面团揉好后,加入牛奶和黄油,再次启动面包机。
2、椰蓉吐司面包怎么做
将鸡蛋打入面包桶,放入盐和糖用筷子搅匀。2 倒入牛奶搅匀。3 高粉称量好放进去。4 加入酵母后用筷子搅拌成絮状。5 启动面包机,选择发面团程序,揉成面团,这个过程需要20分钟。
椰蓉吐司的做法:用料:高粉280克、鸡蛋50克、黄油30克、糖35克、盐2克、水130克、鲜酵母6克、椰蓉馅材料:椰蓉50克、鸡蛋30克、椰子油25克、糖20克。
虽然椰蓉吐司的外形看起来有点复杂,但是自己在家制作还是比较简单的。只需要完成两个部分:面包体和椰蓉馅。
准备好原材料。取出两片面包,在一面均匀地涂上沙拉酱。在其中一片面包上撒上鸡肉松。拿起另一片面包,涂沙拉酱那面朝里,稍微用力捏一下,两片面包就粘一起了。
这个配方含水量低,面团比较干,揉面难度低,面团揉面发酵得当,做出来的面包还是很软的。颗粒酥脆,吃起来很香。面包的配方:高筋面粉200克,低筋面粉50克,炼乳50克,酵母3克,糖25克,盐3克,牛奶130克,黄油25克。
3、怎样做葡萄干土司
D:葡萄干63克 做法:汤种制作:另取20克高筋面粉兑100克水调匀,小火慢慢加热,不断搅拌,熬成面糊状离火,即为汤种。汤种做好要放凉(至室温)使用,放凉的过程中要蒙上保鲜膜防止水分流失。
用中粉 水126克 麦芽糖2克 盐3克 酵母1克混合揉搓成光滑具有延展性的面团,面团室温发酵两小时,用保鲜袋装好放冷藏过夜备用。
中种葡萄干土司 1 面粉中放入牛奶、鸡蛋、3克酵母揉成面团,放入冰箱冷藏17小时。2 取出面团后回暖后撕成小块放入面包机,再放入糖、盐、炼奶、1克酵母。开启和面功能和面30分钟。3 放入油再和面30分钟。
做法步骤:中种面团中的材料放到桶内揉成面团进行基本发酵90分钟,主面团中的所有材料和发酵好的中种面团一起放在桶内揉20分钟后加入黄油揉10分钟,加入葡萄干再揉10分钟后发酵70分钟。
高筋粉300克,酸奶150毫升,白糖40克,蛋液40克,色拉油40克,盐2克,酵母4克,葡萄干适量2酸奶鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋面粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择。
4、椰蓉面包的做法烤箱烤简单窍门
首先,面包面团的制作方法与一般面包完全一样。
将主面团材料 发好的酵头一起揉至面团光滑,加入软化的黄油继续揉至扩展阶段,放容器里盖上保鲜膜室温发酵至2倍大; 排气分割成8份,分别滚圆并松弛15分钟; 制作椰蓉馅。
放在温暖处发至2倍大小,表面刷蛋液,烤箱180度,中层上下火15分钟至表面上色,捏面包两侧边快速回弹即可。
内馅做法:黄油软化后和细砂糖42克混合。用电动打蛋器低速搅拌匀即可,无需打发。分多次加入鸡蛋液,低速搅拌匀。加入椰子粉(椰蓉),拌匀。加入牛奶,静置,待椰子粉吸收足水分即可用。
用刀在中间切一道口子(切2/3,留1/3)1向外翻开,成桃心状;1喷水,32度发酵30分钟。1发酵好的状态 1烤箱预热,180度25-30分钟。1烤好拿出来,表面刷一层黄油,椰蓉面包就做好了。
5、吐司芝士烤箱做法
吐司放在垫了油纸的烤盘中,凹槽内打进一个鸡蛋,蛋清周围撒上芝士碎,避开蛋黄;烤箱提前预热至180℃之后,把烤盘放入烤箱中层,上下管180℃烤10分钟左右即可。出炉后,撒上喜欢的调料、胡椒粉、沙拉酱、番茄酱均可。
涂一层番茄酱,叠加一层芝士,铺上火腿肠和玉米粒,顶部撒上芝士,最后挤点番茄酱,烤箱180度烤10分钟。蛋挞汤圆酥:蛋挞加芝士汤圆,包起来,涂蛋液撒芝麻,160度烤15分钟。
辅料:芝士烤吐司面包 1 准备好材料,吐司面包就是切片面包,还有芝士片都可以在超市买到。2 将面包片和芝士片切成平均的4小块。3 将芝士片放到面包片上。4 放入烤盘中,烤箱200度烤5分钟。5 烤到芝士鼓起泡泡即可。
备料 用模块挖吐司。两层吐司间可薄铺沙拉酱加强粘性,防蛋液渗漏。步骤 step 2 建议上层吐司也薄铺沙拉酱做底,抓牢芝士条等材料。
芝士片、淡奶油、黄油、糖粉装到容器里面。隔水融化。搅拌成这样的状态。把芝士酱抹上,涂抹均匀 碗中打入蛋液,搅散,刷到吐司上。入烤箱上下火210度,时间大概10分钟。
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