面包机加了牛奶还要加水吗(用面包机做面包加水吗)
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1、面包机做酸奶,面包桶里需要放水吗?
一般是不用放水的。面包机应该附带了酸奶桶,直接用它装牛奶和酸奶(或乳酸菌片)就行了。具体做法如下: 1将面包机内筒用热水烫2-3分钟倒出,带面包桶凉后倒入少许牛奶。 2倒入益生菌1小袋拌匀。
需要加水的,加40度以下冷水,桶是可以承诺面包机温度的。
不用。牛奶中的水份就足够了,加水会过稀啦。
可以承受的,有水的地方,最多就是100度。加冷水吧,热水温度你不好掌控,太烫把菌烫死了,酸奶就做不成了。温度一定要控制好。太低太高都不利菌种繁殖。
2、用面包机做面包水放少了怎么办?可以在制作的过程中加水吗?
中断程序,加一点面粉重新开始活。对于小型的面包机多活一会儿,只会增加面包的柔软度。其实对于面包机来说稍微偏湿一点的话,不影响后续制作。相反干湿适度的面团,使用面包机烤出来的面包反而偏干。
用面包机和面面粉里加水是自己控制的,水多了当然就不好做了,你可以加面粉进去,但为了面包品质不变,得同时加入其它同比例材料(除了水)。
做烤面包肯定是要用水来和面的啊,做法如下:第一步:准备好所需原材料:面粉、鸡蛋、黄油、白糖、酵母、温水。请点击输入图片描述 第二步:把除黄油之外的其他原材料混合,揉成光滑面团。
不加水,水只有在和面的时候加,放进电饭煲以后就不加水了。其实电饭煲做面包原理类似于烤箱,都是在一个相对密闭的空间里,用很高的温度使得面团变熟,而且是干烤的状态。
3、面包机做面包是先放水还是先放油?
用面包机做面包的诀窍就是:一定要先放水再放面粉哦。然后再放上面粉。一般情况下,可以记住这个公式——水:面粉=1:2,也就是如果水放的是150克,那么面粉就是300克。用面包机的第三步,是放各种配料。
一定要按顺序来,如果水不先放,面粉先放,那么会出现底部可能有干面粉没有办法拌进面团这种情况。酵母投放的时间如果不对,会导致酵母在面团没有被均匀的搅拌,面包发起来时内部组织就不好了。
顺序一般都是先放水,在放面粉,油,盐,糖,鸡蛋,等一些其他的辅料是放在面包桶内4角的,酵母放在面粉的最顶端的,一般制作程序是先搅拌,在发酵,在搅拌,在发酵,最后进入烘烤,就完成了。一般都是这个程序的。
全自动面包机做面包的方法及配方二:制作过程:1,除了油以外所有的材料混合(先放水、蛋、盐、糖、椰粉、再放面粉,最后搁酵母)揉至面筋基本扩展,按揉面键。
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