面包机烤出面包底部有洞，面包机做的面包中间有空洞
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- 烤面包机凹槽怎么清理
- 松下面包机做出来的面包总一硬块、有空洞,这是什么原因?
- 面包大神,能告诉我,每次面包机烤出来的面包都这样几个大洞是啥原因...
- 为什么烤好的面包底部或侧面出现裂痕?
- 韩国烤馒头底部为什么不平,而且有凹洞?
1、烤面包机凹槽怎么清理
首先要把电源插头拔掉，再清洗，不然中途水浸湿内部电器，容易引发事故的。其次清洗内槽，可以用刷子，也可以用布，将槽内的污垢全部去掉，避免异物再次沾上去。
烤面包级凹槽清理方法如下。将面包屑倒干净。用刷子、用抹布将槽内的污垢全部去掉。擦干水分，避免凹槽生锈。
在清洗烤面包机的时候，最好不要将其浸泡在水里，这样会容易导致发生短路现象，应在清洗前将电源拔掉，还要让其自然冷却，这时候将底部的面包渣清理出来，将上面的灰尘清洗干净，或者用肥皂水进行清洗。
定期擦拭烤面包机的外表面。 把烤面包机底部的面包屑盘拿出来，抖落累积的面包屑，然后用肥皂水进行清洗。 如果没有面包屑盘，可将烤面包机倒过来，在水槽或大垃圾桶上方摇晃。 用一个细的软毛刷把内部的面包屑清除掉。
2、松下面包机做出来的面包总一硬块、有空洞,这是什么原因?
可能是你的液体材料和固体材料配比不正确造成的。可能是你的泡打粉数量不够。可能是烘烤的温度过高且烘烤时间过长造成。通常是这几个问题造成的。
面粉拌得不行，如酵母过多，水份过少。面粉发酵不充份。很重要的一个原因，温度过高，烤的时间过长。因为温度过高会致使表皮迅速熟透，而里面还没熟。所以会导致皮过厚且硬的问题。
可能是面粉选择不合格，也可能是原料的投放顺序不对以及糖的质量不好，这些都是面包机烤出来的面包很硬的，主要原因虽然按照要求去使用了面包，鸡蛋，其他方面做的不到位就会影响面包的口感，会让面包做好以后不松软比较硬。
发酵时间太长了、面粉筋度过强；面团搅拌时候速度太快、揉面揉的不均匀。 发酵时间太长了、面粉筋度过强；面团搅拌时候速度太快、揉面揉的不均匀。
原因可能是：面粉品质不佳：改用硬麦的麦心粉（PATENT）蛋白质12%。搅拌不当：将面筋充分打起。面团太硬：增加适量的水量来调节面团的软硬程度。发酵过长：发酵时间过长导致面团没有了弹性。
3、面包大神,能告诉我,每次面包机烤出来的面包都这样几个大洞是啥原因...
发酵过长：发酵时间过长导致面团没有了弹性。造型太松：一次发酵后必须将原来面团内的气体压出，并造型进行二次发酵，每个半成品之间距离不要太大。生粉太多：所用生粉越少越好。
一个可能是你在做面包的时候，面包里面的小洞没有很好的发出来，还有可能是你的烤箱温度高了，我们有次上课做面包就是这样的，把炉温调的高了，出来的面包有的都裂了。1是烤箱设置温度比较高。
面粉不符合要求啦。如果使用的高筋粉、面包粉，不是水量少了，就是面粉问题。可换个品牌的面包粉验证一下。
烤面包在烘烤过程中出现裂开的原因可能有以下几个方面： 发酵过程不充分：面包在发酵的过程中会产生气体，如果发酵时间不足或者温度不适宜，面包内部的气体压力可能会过大，导致面包在烤制时裂开。
我也遇到过这种情况，请不要严格按照说明书上做，是不不做好的面包的，它上面的油和糖，最起码加一倍，但你放心，做出来并不油。如果你喜欢奶香味的可以加奶粉和奶酪。
4、为什么烤好的面包底部或侧面出现裂痕?
是烤箱设置温度比较高。整好型二次发酵的时候没盖好，或在烤箱发酵没有放一杯热水，造成面包胚表面结皮，烤时膨胀造成表皮发裂。烤制前刷上一层蛋液也能缓解发裂现象。这个原因比较多。
烤面包出现皮裂现象的原因：烤炉内外温差和发酵引起的。
水分不对。烤不同的面包加入的水份是不一样的，比如法国面包的面粉是100%，那水分是70%。
烤面包在烘烤过程中出现裂开的原因可能有以下几个方面： 发酵过程不充分：面包在发酵的过程中会产生气体，如果发酵时间不足或者温度不适宜，面包内部的气体压力可能会过大，导致面包在烤制时裂开。
主要原因大概都是因为太干。可能温度太低，那使烤的时间变长后，表面就会很干。可以调一调温度，或者在烤之前或的烤时喷水。
5、韩国烤馒头底部为什么不平,而且有凹洞?
烤出的馒头底部为金黄色、很脆，上部白里透黄，中间为乳白色、很香，口感又酥又脆，根据不同地域可制成香甜、香咸等多种口味，既可当主食，又可当点心零食，食用时无需加热，销售时无需包装，男女老少都喜欢吃。
其实那是将尚无发酵到位的面包，在烤盘中加油烤出来的.刚出来时由于“馒头”底部烤的焦香，吃起来感觉很好，但冷了就不好吃了。再说，那烤盘中反复添加反复高温的油，会产生3-4苯丙比的致癌物。
它无需蒸制，直接用生面加配料烤制而成。这种烤馒头底部为金黄色，上部白里透黄，中间为乳白色。
蒸的时间，根据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸1小时就熟了，就可提屉放气。如果当时不吃，要及时把馒头从蒸屉中取出，以防粘底。
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