面包机肉松不蓬松-面包机做的肉松好吃吗
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1、用面包机做的肉松干不蓬松怎么办
猪瘦肉切成小块，入冷水锅焯水，水沸后取出用温水洗净。把肉块放入高压锅中，加适量的水和料酒，葱姜和花椒，上气后转小火炖6分钟关火，自然放气后开盖取出。取出的肉块沥干水份，放入保鲜袋中，用擀面杖敲散。
第三 要比自动的时间提前20分钟，它的时间太长，放心不会不熟。第四。马上把桶从面包机里取出，用个盆或别的什么把面包桶盖上闷十分钟 然后再把面包从桶里取出 这时的面包外皮松软，马上吃不了用保鲜袋装上保存。
这就是面团发酵不完全的毛病，冬季问题更明显。想尽一切办法提升温度和保温，但不能超过40度。令外，也可多加酵母，总之保证烘烤前面团发至原来的两倍大。
首先，要明确的是，使用面包机炒肉松并不一定是最佳的选择。虽然面包机可以提供一种简便的方式来炒肉松，但是肉松的制作需要更多的技巧和经验，才能达到理想的蓬松效果。
2、为什么面包机做出来的肉松不成绒
外面卖的肉松之所以毛茸茸是因为里面加了大豆蛋白 你这种家庭做的纯肉松不加添加剂当然就没有那种效果了 另外为你找到一份自制肉松的方法： 作者买的是猪后腿肉，比较结实，把茎茎膜膜都去掉，切成大约5厘米的大肉丁。
面包机做肉松硬可能是面包机时间调长了。也可能是原材料也就是肉没有打散开，使得肉结团。肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。
肉松不出绒可能是因为压锅出锅后，把肉肉捏开的不充分，得把它们彻底一丝一丝的肉肉分开。也可能是分开后炒的时间也不能太长了，时间长了就老了，就会干硬，嚼不动。
煮制过程：如果肉被煮得太烂，或者煮的过程中使用了过多的水，都可能导致肉松变成粉末状。因此，煮肉的过程中，需要控制好火候和时间，以避免这种情况的发生。 炒制过程：面包机的炒制功能并不是特别适合制作肉松。
缺少配料 面包机做的面包不松软可能是因为面包中缺少改良剂酵母以及奶粉，缺少这两个辅助材料，制作的面包会比较的硬，另外面粉一定要选择高筋的，才会形成面包组织。
3、面包机做肉松 为什么做出来一条一条的还很硬?
面包机做肉松硬可能是面包机时间调长了。也可能是原材料也就是肉没有打散开，使得肉结团。肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。
必须烂，压锅出锅后，把肉肉捏开的不充分，得把它们彻底一丝一丝的肉肉分开。分开后炒的时间也不能太长了，时间长了就老了，就会干硬，嚼不动。
炒制过程：面包机的炒制功能并不是特别适合制作肉松。如果炒制的时间过长或者温度过高，就可能导致肉松变得干燥、硬脆，甚至变成粉末状。因此，在使用面包机炒制肉松时，需要控制好时间和温度。
以下原因：煮的时间过短。做肉松应煮至少一小时，不同种类的肉所用时间不同，煮后以筷子能轻松穿透为宜。煮完后将肉撕的不够细。手撕的细碎程度将会影响肉松的质的和硬度，撕的越细做好后成品的口感也会越好。
到此，以上就是小编对于面包机肉松不蓬松的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包机肉松不蓬松的3点解答对大家有用。