面包机做的酒酿好吃么（做醪糟可以放和面机里醒面发酵吗？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机做的酒酿好吃么的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面包机做的酒酿好吃么的解答，让我们一起看看吧。
1、做醪糟可以放和面机里醒面发酵吗？
可以。做法如下:步骤 1把糯米淘洗干净步骤 2蒸熟，水量比煮饭的时候少点，干一点的糯米饭出酒多步骤 3趁着蒸饭的时候，把需要用到的锅碗瓢盆都用开水烫一遍杀菌，这一步非常重要‼️只要要碰到糯米饭的东西，都要用开水烫！步骤 4糯米饭加入凉白开，晾到30度左右，也就是不烫手就可以加入酒曲，拌匀步骤 5拌匀后把米饭放到面包机内胆里，压实，表面撒点酒曲，用保鲜膜密封好，放面包机里，按米酒的功能步骤 6静静的等上2天～步骤 7酸甜好喝～步骤 8非常成功，没有长毛～酒量也很多，成功的酒酿是没有毛，成块状，不会散～做好的酒酿密封放冰箱，也可以用玻璃罐装好，密封，上锅蒸10分钟，这样它就停止发酵，可以保存很久～
醪糟是用糯米做成的。南方人做糯米的醪糟做的特别好。很多的家庭基本上都会做醪糟。做醪糟时只能放入甜曲酒，而且我每次都是选安琪甜曲酒。用和面机里醒面发酵肯定是不行的。这样做出来的醪糟会变味儿的。任何一种食物都有这种食物的原味。如果使其变了原味就不好吃了。
醪糟的做法是糯米洗净放入锅中，加入与煮饭等量的水，煮45分钟，取出放凉，所有用具提前用开水消毒，凉白开加甜酒曲搅匀，倒入放凉的糯米饭中，加少许凉白开调匀，装入罐中，表面撒上甜酒曲，盖盖室温发酵24小时，放冰箱冷藏2天即可，如果放和面机里发酵需要盖盖儿，然后放冰箱冷藏。
.2、醪糟酒味太重可以做馒头吗？
可以。买的酒酿放着时间有点长，已经过了最佳的品尝时间（酒味太重了），想着就拿了做个酒酿馒头也不错吧，不浪费也好吃