面包机打发的面粉能做什么（用面包机发面需要多长时间）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机打发的面粉能做什么的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面包机打发的面粉能做什么的解答，让我们一起看看吧。
1、面包机做蛋糕的正确方法？
步骤 1把第一组的材料混合均匀并打发到位 备用步骤2把第二组的材料搅拌均匀 加入第一组材料中步骤 3把第三组的材料过筛，然后加入第一组和第二组的混合液体中，搅拌均匀，注意不要画圈搅拌步骤 4全部搅拌均匀后，倒入面包桶，选择蛋糕烘焙功能步骤 5大概一个多小时，香喷喷又完美的蛋糕就出炉啦！成功！
.2、面包机可以做蛋糕吗？
面包机可以烤蛋糕吗？可以的，完全没问题用面包机烤出来的蛋糕，一点也不逊色于烤箱。而且面包桶不粘，清洗起来很方便。原料：鸡蛋、低筋面粉、玉米油、细砂糖、咖啡粉、纯牛奶。做法步骤：1、准备好所有材料，蛋黄和蛋清分别装在无水无油盆里。2、碗里装入牛奶、咖啡粉和10克细砂糖3、搅拌均匀；加入油，拌均匀，不见油星为止，比较浓稠的状态。4、筛入已经提前过筛的面粉5、用刮刀十字形的切拌均匀，不可用力及打圈搅拌。6、分两次加入蛋黄，每加入一次蛋黄，需搅拌均匀才可以再加蛋黄7、将45克糖分三次加入到蛋清里，将蛋白打至短小的尖角。8、取三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊里，由下往上翻拌均匀。9、再倒回到蛋白里，用同样的手法拌均匀。10、拌好的蛋糕糊倒进面包桶内，轻震几下，以消除内部的气泡。11、将面包桶放进面包机。选择“烘烤”40分钟。12、做好的蛋糕。将面包桶倒扣在晾架上，待凉后才将蛋糕取出。
.3、面包机可以打发蛋清吗？
一般情况下，面包机并不适合打发蛋清。面包机主要用于面团的和面和烘烤，而蛋清的打发通常需要高速搅拌或打蛋器来完成。面包机的搅拌功能可能不够强大，无法达到理想的打发效果。若需要打发蛋清，建议使用手持式电动打蛋器或者台式搅拌机等专业设备。它们具有较高的搅拌功率和速度，能够有效地将蛋清打发至蓬松和发泡的状态。在家庭厨房中，手持式电动打蛋器是一种常见的选择，它便携、易于操作，并且适用于打发少量的蛋清。如果需要处理大量的蛋清，或者需要经常打发蛋白的话，考虑购买一台台式搅拌机会更加方便和高效。总之，面包机通常不是用来打发蛋清的最佳工具，建议选择专门的设备来完成这个任务。
不可以。面包机一般不建议用来打发蛋清。因为面包机的功率较小，无法提供足够的热量来将蛋清打发至硬性发泡状态。如果使用面包机打发蛋清，可能会导致蛋清打发不均匀或者根本无法打发成功。如果您需要打发蛋清，建议使用专业的电动搅拌器或者手动搅拌器来完成。这样可以更加高效地将蛋清打发至硬性发泡状态，并且更容易掌握打发的时间和力度。同时，使用专业的设备也可以保证蛋清的质量和口感。
不可以，建议用打蛋器。 打发鸡蛋分为4个步骤： 1. 提前将鸡蛋从冰箱中取出，放置到室温的温度。然后全部打入打蛋盆中，再将配方中需要的白糖一次性倒入。 2. 将打蛋盆放置于50度左右的水盆中，隔热水打发。先用打蛋器中速搅打2分钟，使得白糖和鸡蛋充分的混合均匀。 3. 而后改用高速档，将蛋糊打至乳白色，此时提起打蛋器蛋糊会缓慢的流下来。 4. 再改用中速档继续搅打，将蛋糊内的大气泡打碎，使得气泡均匀分布在蛋糊中。最后成功打发的蛋糊细腻洁白，拉起打蛋器会发现蛋糊缓慢落下，并且会在盆内的蛋糊上保持一段时间不消失。即为成功！
可以面包机具有烘箱、平行分隔的设置在烘箱内的揉面筒和使其中一个揉面筒顺时针和逆时针转动的筒驱动部件。连接轴从揉面筒偏心伸出，并围绕每个相应的揉面筒的旋转轴旋转。连杆连接连接轴并在揉面筒之间传递转动。
.4、面包机怎么做懒人蛋糕？
电饭煲做蛋糕的方法准备：4个鸡蛋，90克面粉（要筛1-3次），60克白糖（怕胖的可以斟酌减量），少许牛奶（为了把面粉搅拌均匀才加的），少许植物油（不敢用黄油了，怕凝固了蛋糕发不起来）。开做：1 把蛋黄和蛋白分开，装在两个干净的无水无油的盆子里。2 在蛋黄里加上20克白糖，开始搅拌吧，一直到白糖溶化为止。3 分3次将面粉和到蛋黄里，搅拌均匀就可以，不要搅拌过头哦。4 在和面粉的时候，把油和牛奶加入，这样面粉好和点，要不然拌不匀的哦。拌好后就放在一边吧。5 现在开始打蛋白，在蛋白里加2到3滴柠檬汁，就很好打发了（最近才发现的奥妙，嘿嘿），分3次把剩下的40克白糖边打边加入，打到把盆子倒扣都不会流下来。6 好了，现在把蛋白和蛋黄和起来。先取3分之一的蛋白到蛋黄糊里，用平平的饭铲从下向上一个方向轻轻而快速的搅均，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，用相同方法搅匀。7 在电饭锅底抹上油，稍稍预热下（要快啊，不然时间久了蛋糕糊要消泡的，蛋糕就发不起来了），然后把蛋糕糊倒进去吧，按煮饭。8 好了，可以去洗那一大堆刚用过的盆盆碗碗了。9 电饭锅很快会跳的，让它保温5分钟左右，再按一次，再跳起后保温10-15分钟就OK了。不放心的话，用牙签插一下，没有蛋糕粘在上面就说明已经好了哦!
主料：低筋面粉60g 辅料：鸡蛋160g、玉米淀粉20g、棉白糖60g、牛奶30克1、准备所有食材。2、鸡蛋和糖加入厨师机面桶中。3、启动厨师机打发。4、打至拎起蛋头时蛋液不易滴落，滴落后不易散开。5、加入面粉过筛面粉。一般过筛二三遍。6、轻快翻拌，不可以打圈。拌匀后牛奶沿拌勺倒入。7、拌匀后倒入面包桶中。振去汽泡。8、启动面包机。选蛋糕烘烤，30分钟。9、时间到蛋糕就好了哦。10、取出切块食用。
.5、面包机无黄油做面包的方法？
用料：高筋面粉270g，糖70g，盐2g，蛋一个，酵母4g，水112g，做法：1.首先，将鸡蛋打开，均匀搅拌成细腻的蛋液。然后将大部分的蛋液倒到和面的盆里，大概剩下10克留着刷表面就行了。然后将所有湿性材料倒入（用水是因为家里没有牛奶了，用牛奶会更香），再加入干性材料（面粉除外）。加完以后将面粉一边倒入一边搅拌均匀。2.搅得差不多的时候，就开始揉面。这一部比较辛苦，要用力将面团揉得均匀细腻，如果有面包机的朋友可以直接用面包机，方便多了。感觉面团沾手的话，可以撒点面粉、加点点油，再继续揉。揉到面团可以拉出一层薄膜就可以了，像泡泡糖一样。3.揉好面团之后，进行第一次的基础发酵。我用的是面包粉，说明上写的是要发酵三个小时，不过大家可以根据实际情况判断是否完成，即等面团发酵到2倍的样子，可以用手指戳出一个洞，感觉像棉花糖一样。天气很冷的话会比较难发酵，我的方法是在下面放一盆温热的水，太烫也不行哦，会烫死酵母的。4.发酵好之后，开始称量小面团。因为我的烤箱是mini型的，所以只能做60g一个。用擀面杖将小面团擀平，然后再次搓圆。放在烤盘上，进行二次发酵，这个过程大概需要15分钟。5.二次发酵完毕，在面团表面刷一层蛋液，然后再在表面撒一点点白芝麻。面团底部刷一点点油，防止面包粘在烤盘上。6.最后就是放进烤箱里烘烤，选择190度，烤15分钟。耐心地等待一下，小面包就可以出炉了。
【材料】： 蛋黄3个，蛋白3个，低筋面粉70g，色拉油20g，水40g，白砂糖50g。 【做法】： 1、分开蛋清与蛋黄，这一点最重要的是装蛋白的器具必须是无水无油的器具，哪怕只有一点点的水和油，你的蛋白就会打发不起来，导致油水分离。 2、打发蛋清，分三次加入白糖，打至拉出弯钩状，这里蛋白打至浓厚的可拉出弯钩状即可。 3、蛋黄中加入油和水搅拌均匀。 4、将低筋面粉过筛进蛋黄液里，搅拌均匀至无颗粒状。（以上4步均用打蛋器完成） 5、取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。 6、将面糊全部倒入剩余的蛋白中，用刮刀切拌均匀。这个时候，手法是很重要的，由上往下切拌的手法，不能刮圈圈来搅拌面糊，这样，会消泡的。但也不用太小心，只要手法正确，大可放心快速的搅拌面糊。 7、搅拌好后的面糊成比较浓稠状。 8、面包桶用锡纸包住一下，小心包结实，锡纸尽管不要松开接触到面包机底下的烤管，以免烧焦，再将面糊倒入面包机桶里，轻摔一下面包桶帮助排除面糊里面的大气泡. 9、面包机选择12烘烤程序，烧色为浅色，然后预热3分钟，再将面包桶放进去，烤1小时即可。 10、烤好后倒出来放烤网上放凉后切成小块来吃，很软很好吃啊！
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