面包机可以放炼奶-做面包炼乳怎么用？
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机可以放炼奶的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面包机可以放炼奶的解答，让我们一起看看吧。
1、做面包炼乳怎么用？
材料：高筋面粉500克，炼乳100克，酵母粉5克，水适量，盐2克。步骤：将高筋面粉、酵母粉和盐混合在一起。在另一个碗中，将炼乳和适量的水混合在一起，然后将这个混合物慢慢加入到面粉中，搅拌成面团。在案板上揉面团，直到面团光滑并有弹性。将面团放在一个涂了油的碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵，直到面团体积膨胀一倍。将面团取出，排气后分成几个小面团，然后塑形，放在烤盘上。再次发酵，直到面团体积膨胀一倍。预热烤箱至180℃，将面包放入烤箱中烘烤约20分钟，或者直到面包表面变成金黄色。注意：炼乳的甜度比糖高，所以在使用炼乳时可能需要减少其他糖的用量。
2、用的是美的面包机，想做一个750g松软的面包，想要成功的详细配料。该如何做。谢谢啦？
用面包机一键式操作，想做出像市售的可口面包是不可能的，因为面包在制作过程中，不同的季节发酵温度，还有各种面粉品牌的吃水量是不一样的，所以一键式操作只能做出比发糕好一点的面包，如果你是松下高端的面包机，加上鲜奶油等高端辅料，可能还能一键式做出一般般的面包，当然和市售的吐司也不能比，所以说靠一个配方做出好的面包是理想。另外搜狐博客有位“爱和自由”的面包大神，她写过几篇面包机制作的心得，你可以从她的博客分类：面包机面包中找到，有兴趣可以去学习学习。
美的面包机甜味面包的做法用料 牛奶180毫升毫升鸡蛋1个盐3克白砂糖35克高筋面粉350克奶粉40克酵母5克黄油35克巧克力酱20g1.把常温牛奶和鸡蛋放进面包机，再对角放入盐和糖。2.称量350克高筋面粉，再秤40克奶粉，一起倒入面包机。3.面粉形成一个小山包，包顶上手指挖一个洞，将5克酵母全部放入。最好是用这种的包装，大包放久了就失效了。4.选择调味面包，浅烧色，750克，开始。5.大概五分钟后面包机会停转，这时候扔进去黄油，愿意的话可以加点炼乳，巧克力酱什么的，看你口味。然后坐等成功吧。面包机做面包方法经验总结：盐是使面包出筋的，白糖是酵母粉的引子，盐和白糖是必加的
3、面包机做面包的配方(900克配方)？
750克配方: 纯奶一袋(220ML)加热到37度左右 一个鸡蛋 半小勺盐 两大勺色拉油(或黄油) 两大勺砂糖 两杯半(高筋面粉) 一小勺新买的酵母 用面包机附带的勺子 用欧式面包11方子选750克就可以做出柔软蓬松的大面包了比买的还好吃 900克配方: 纯奶(275ML)加热到37度左右 三个鸡蛋 半小勺盐 两大勺色拉油(或黄油) 四大勺砂糖 三杯半(高筋面粉) 一小勺新买的酵母 一小勺新买的改良剂 用面包机附带的勺子 用欧式面包10方子选900克就可以做出柔软蓬松的大面包了比买的还好吃 也可以适量的加一些炼奶、提子。 500克配方: 1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护) 2、盐:1/3小勺 3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺 4、鸡蛋:1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定) 5、纯牛奶:105ml-110ml 6、面包粉:1大桶再加2/3桶(250克) 7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾) 8、酵母:1小勺 9、烧色:浅 10、重量:轻(900g)
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