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面包机做糯米美食怎么做(面包机怎么做糯米发糕?)


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  1. 面包机怎么做糯米发糕?
  2. 面包机怎么做米酒?
  3. 面包机版糯米年糕是怎么做的?
  4. 面包机做年糕,糯米和水怎么个配比?

1、面包机怎么做糯米发糕?

主料:糯米40克大米40克面粉200克辅料:酵母粉3克糖粉10克做法:1.原料:准备好糯米大米粥一杯(80克容量的杯子)面粉:200克(两杯半)糖粉:10克酵母粉:3克2. 不用加水搅拌成团3. 三个不锈钢韩国碗,碗壁涂油,装入面团,摆上葡萄干、大枣、枸杞子,静静的醒发一个小时4.电磁炉笼屉,冷水开始设定时间23分钟,成熟后3分钟取出

2、面包机怎么做米酒?

1.准备所需的材料:糯米、甜酒曲。2.将糯米洗净,用水浸泡24小时。3.糯米浸泡好之后控干水分。4.将浸泡过的糯米放入蒸笼。5.上锅蒸30分钟。6.蒸好的糯米,看起来十分透亮,冷却至30度左右(手摸起来温温的即可)。7.将糯米放入面包机的桶中,加适量凉白开,将结块儿的糯米打散,再加入甜酒曲,与糯米搅拌均匀(加水的时候要每次少量的加,糯米能打散即可)。8.将拌好的糯米表面摊平,中间做一个“酒窝”(以便观察出酒情况),放入面包机。9.设定好程序,发酵30小时(事先查食谱,别人做的有24~36小时,我取了中间值。不同的面包机程序也会有差别,有些直接有米酒功能的,我的面包机的米酒程序在“自制面包”一项中,时间需要自己设定)。10.做好的米酒,酒味儿很正呢(我忘记盖保鲜膜,表面的一层糯米都干硬了)。小贴士1.容器要干净,不能沾油花,糯米蒸好之后不能再碰生水。我事先把需要用到的容器都洗净又开水烫过,操作时候戴了一次性手套。2.我浸泡的时间比较长,看别人也有8个小时的,这个时间可以自己把握,试一下糯米能够用手碾碎即可。3.一定要等糯米凉了再拌酒曲,否则会把酒曲里的菌类烫死的。4.切记发酵时候要盖一层保鲜膜,否则表面水分都蒸发掉啦。5.老徐嘱咐我这条一定要加上:冷藏后风味更佳。

3、面包机版糯米年糕是怎么做的?

【配料】糯米280克,水250克 【做法】 1.把糯米洗干净,沥干水。2.加入同比例的水。3.放入面包机中,选择年糕功能,按启动键。4.在剩下10-20分钟的时候,可根据个人喜好加入芝麻、果酱或辣酱调节年糕的口味。5.完成的提示音响起,新鲜的年糕做成了,可以趁热放入模具使年糕成型。6.待冷后取出,切片即可

4、面包机做年糕,糯米和水怎么个配比?

【配料】糯米280克,水250克 【做法】 1.把糯米洗干净,沥干水。2.加入同比例的水。3.放入面包机中,选择年糕功能,按启动键。4.在剩下10-20分钟的时候,可根据个人喜好加入芝麻、果酱或辣酱调节年糕的口味。5.完成的提示音响起,新鲜的年糕做成了,可以趁热放入模具使年糕成型。6.待冷后取出,切片即可。

到此,以上就是小编对于面包机做糯米美食怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包机做糯米美食怎么做的4点解答对大家有用。


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