面包机做榴莲酱-飘香榴莲果酱怎么做?
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1、飘香榴莲果酱怎么做?
步骤1.榴莲去除果核,用料理机打成泥。2.放入面包机,启动果酱功能,加入白糖。3.盖上盖。4.待剩余2分钟时加入用凉水融化的吉利丁粉。5.果酱就做好了。6.待冷却后放入小瓶子里冰箱冷藏。放冰箱冷藏最后尽快吃完哦!一般保存七天左右。微波炉榴莲果酱的做法步骤材料:榴莲150g,白砂糖40g,柠檬汁5g.过程:1.榴莲去核。2.放入搅拌机内,搅拌成糊状。3.放入白砂糖,略搅拌一下。4.挤入柠檬汁。5.微波炉设置中高火,1.5-2分钟。加热到1分钟时,暂停,取出搅拌一下,观察状态,决定继续加热时间。取出装瓶。小贴士:1.榴莲水分不太多,因此耗时不长,如果用微波炉制作其他水果果酱,请根据水分调整时间。2.中途一定要取出搅拌一次。3.因为柠檬汁太酸,为了不破坏榴莲的味道,所以不宜多加,因此本方子内柠檬汁仅为调节口感,作为防腐用量不够。4.因自制果酱无添加,也没有防腐剂,因此,制作时千万别贪多,吃完了再做!!!5.请注意防烫伤。
2、榴莲糖做法?
以下是简单的榴莲糖制作方法:所需材料:- 榴莲肉 500 克- 细砂糖 150 克- 澄粉 20 克- 盐 1 小勺- 糖粉适量制作方法:1. 将榴莲肉去皮去籽,放入搅拌机中打成泥状。2. 将榴莲泥和细砂糖混合,倒入平底锅中,用中小火加热搅拌至糖融化。3. 将澄粉和盐混合,筛入煮好的榴莲糖中,快速搅拌均匀。4. 继续用小火加热搅拌,直到榴莲糖稠厚、粘稠起泡,轻轻拉开后不会马上合拢即可。5. 将煮好的榴莲糖倒入铺有油纸的方形盘内,用刮板抹平表面。6. 晾凉后将榴莲糖取出,切成小块。7. 将切好的榴莲糖块均匀地沾上糖粉,即可食用。注意事项:- 制作过程中需要不断搅拌,以免糖和榴莲泥黏在锅里糊底。- 澄粉的作用是使榴莲糖更加粘稠,口感更好,但也不能加的太多。- 糖量可以根据个人口味调整,太甜或太淡都不好,建议先试着用少许的糖将榴莲泥煮开后,再根据口感加入适量的糖。
步骤一:榴莲肉处理将榴莲肉去皮去核,切成小块,用搅拌机打成泥。步骤二:制作糯米糊将糯米粉和细砂糖混合,慢慢加入椰浆,搅拌均匀,直到没有颗粒。步骤三:混合榴莲泥和糯米糊将榴莲泥加入糯米糊中,搅拌均匀。步骤四:烹饪将混合好的糊倒入锅中,用中小火煮至糊状,搅拌至不粘锅边。步骤五:冷却和切割将煮好的糊倒入模具中,冷却至室温,取出切成小块即可。小贴士如果想要榴莲糖的口感更加香软,可以把糖的比例适量增加。如果想要口感更加Q弹,可以将糯米粉的比例适量增加。自制榴莲糖不仅简单易操作,而且价格也比市场上的榴莲糖便宜。快来试试吧,相信你一定会爱上这款美味可口的榴莲糖!
材料:土鸡蛋2个,细砂糖60g,纯牛奶300克,榴莲适量。焦糖层材料:糖20克,水约13-15克。做法:1、牛奶150克放入容器内,加入60克糖高火叮约1分钟,拿出来搅拌至糖溶化,再倒入剩下的一半牛奶,搅拌均匀。2、将土鸡蛋在搅拌盆中搅拌均匀,不需打发。3、再缓缓倒入的牛奶液中,一边倒入一边搅拌,直到完全搅拌均匀,将搅拌好的蛋奶液,用细孔的筛过筛二遍,这样得到的蛋奶液在烤的时候才会更加顺滑。4、准备好烤的模具,将榴莲肉取出放适量进模具里,再加入布丁液。5、将面包机加入一小杯温水,放入模具,隔水浴烤40分钟,烤好后小心将布丁取出来放凉。6、取20克糖加入8克的水,放进锅里,小火煮至焦糖色,小心快手的再放入约5克的水,然后勺出来淋在烤好的布丁面上,放进冰箱冷藏三小时即可食用。
3、榴莲糖怎么做?
材料:土鸡蛋2个,细砂糖 60g,纯牛奶300克,榴莲适量。 焦糖层材料:糖20克,水约13-15克。 做法: 1、牛奶150克放入容器内,加入60克糖高火叮约1分钟,拿出来搅拌至糖溶化,再倒入剩下的一半牛奶,搅拌均匀。 2、将土鸡蛋在搅拌盆中搅拌均匀,不需打发。 3、再缓缓倒入的牛奶液中,一边倒入一边搅拌,直到完全搅拌均匀,将搅拌好的蛋奶液,用细孔的筛过筛二遍,这样得到的蛋奶液在烤的时候才会更加顺滑。 4、准备好烤的模具,将榴莲肉取出放适量进模具里,再加入布丁液。 5、将面包机加入一小杯温水,放入模具,隔水浴烤40分钟,烤好后小心将布丁取出来放凉。 6、取20克糖加入8克的水,放进锅里,小火煮至焦糖色,小心快手的再放入约5克的水,然后勺出来淋在烤好的布丁面上,放进冰箱冷藏三小时即可食用。 主要的配料成分是白砂糖、葡萄糖浆和果汁,含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质,还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质。是时尚女性、青少年的最爱。
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