面包机做甜面包教程（如何用面包机做出柔软拉丝面包？）
本篇文章给大家谈谈面包机做甜面包教程，以及如何用面包机做出柔软拉丝面包？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享面包机做甜面包教程的知识，其中也会对如何用面包机做出柔软拉丝面包？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、如何用面包机做出柔软拉丝面包？
面包机做出的面包想要有拉丝，需要以下九个步骤：所需材料：面包粉200克，牛奶60克，淡奶油80克，蛋清30克，奶粉15克，白砂糖40克，盐3克，酵母3克，黄油25克.1、先把牛奶，淡奶油，蛋清，奶粉，白砂糖，盐一起加入面包机桶内。2、再把面包粉放入面包机桶内。3、盖上盖子后，开启面包机，选择自定义和面，时间13分钟。4、和面结束，等待40分钟。这一步的目的是增加面团的筋度，可以让面包产生拉丝。5、加入酵母。6、加入黄油。7、等待一个小时，等待一个小时的目的是为了酵母菌发挥作用。8、选择和风模式烘烤，烤好了，就自动停止。9、这样，一个可以拉丝的面包就新鲜出炉了。注意事项：加入酵母后也需要等待，如果直接烘烤，没有蓬松的效果。
做法：1、准备淡奶油40克，牛奶120克，鸡蛋一起放进面包机。淡奶油最多不能超过40克，最终淡奶油加牛奶160克。糖50克左右，最少不低于30克，盐3克，分别放在面包机的两个角上，不要把盐和糖混合放在一起。2、放入270克面粉。3、面粉倒入面包机后，在面粉的顶端用手指戳个洞，把4克酵母倒入，再用面粉盖住。4、这时启动面包机的和面模式，和面40分钟之后可以倒入黄油。5、加好黄油以后重启面包机，选择甜面包或者柔软面包模式，等待片刻出炉。
2、面包机版甜面包怎么做？
1先放两大勺食用油，铺满桶底就成步骤 2小勺，半勺盐步骤 3鸡蛋两个步骤 45-6大勺糖，师傅说最好用砂糖，一粒粒的那种，所以帮我买的太古糖，一般放5勺。好甜口的同学注意了！6勺足矣，查了资料，放太多的糖或蜂蜜，不仅会影响发酵，而且外壳非常容易焦，杠硬。还是嫌不甜，就沾着蜂蜜吃吧步骤 5鲜奶200ml，超市里卖的袋装奶正好200ml。用奶粉冲200ml也一样。奶温一些，会使面团更早的发酵，面包会更蓬松（这是第一次用奶粉的时候发现的）步骤 6无盐黄油20g步骤 7两杯面粉，是满满的杯，不是按量杯上的cup来算，是杯子全满，但到杯口是平平的，不是鼓出来的。步骤 84大勺奶粉，每个角各一勺。我用的是雀巢全脂甜奶粉，下次准备试试用烘焙奶粉。为什么放了鲜奶还放奶粉呢？那是因为放了奶粉，面包会是香香滴步骤 91勺半酵母，挖坑埋好步骤 10所有材料放毕，关上盖，选择 “甜面包”，1000g，若有烧色，就选“浅色”，开做！！！步骤 11想吃软软和和的面包，那就提前15或10分钟出炉。稍微凉一会儿或直接装进保鲜袋里，用面包自身的热度捂软自己。水分不蒸发，壳就不会又干又硬。即便是隔夜，也能吃到很软乎的面包喔！
3、甜面包的各种花样？
甜面包的花样非常多样化。1. 甜面包可以分为各种形状、口感和配料，例如圆形、长条形、蛋卷形、夹心型等，口感可以是软糯的、松脆的、香甜的、浓郁的等。2. 甜面包的配料也可以多种多样，例如水果、坚果、巧克力、奶油、芝士等，还有一些新颖的口味，例如芝士培根、抹茶红豆、紫薯等。3. 除了普通的甜面包，还有面包干、面包片、吐司等甜点可以选择，非常适合早餐或下午茶时间食用。综上所述，甜面包的花样非常丰富，可以满足不同人群和不同口味的需求。
食材：高精面粉200g、奶粉15g、鸡蛋1个、水50ml、白糖30g、黄油35g、酵母3g、盐1g做法1.将清水、鸡蛋、白糖、黄油、盐一起放入面包机搅拌桶中；2.倒入面粉，在中间挖个小坑，放入酵母；3.启动面包机甜面包制作程序，待面包机揉面发酵完成准备进入烘烤阶段时，将面团取出；4.面团放在案板上，按压排气，分割成小份量的面团，搓圆，放在烤盘上发酵至1.5倍大；5.表面刷上全蛋液，放入烤箱中层，175度烘烤约10分钟，表面金黄色即可出炉。
4、面包机自制面包简单做法？
材料：纯牛奶130g、鸡蛋1个、高筋粉（面包专用）250g、白糖50g（不喜甜可以少放）、耐高糖酵母（必须是耐高糖）3g、盐2g、奶粉12g（可无）、黄油20g步骤一：先将除黄油外的配方材料依次放入面包桶，顺序是①纯牛奶130g、鸡蛋1个、白糖50g、盐2g、奶粉12g，②高筋粉250g，③在高筋粉中间用手指掏一个小洞，放入耐高糖酵母3g。步骤二：将面包桶放入面包机中，开启和面模式（10分钟）。步骤三：加入黄油20g，继续开启模式（10分钟）。步骤四：将面包桶的面团取出，醒面（揉揉至表面光滑），用保鲜膜将面团包裹好，15分钟后取出。步骤五：从保鲜膜中将面团取出，将面团一分为二（也可分三份），用擀面杖对面团进行充分的排气（这个步骤相当重要），若面团有点粘，可以加点面粉。将排气后的面团再次用保鲜膜裹好，发酵40分钟。步骤六：同步骤五，面团再次一分为二，即为四份小面团（若步骤五已经分成三份，可不用再分），再次排气，保鲜膜裹好，发酵40分钟。步骤七：从保鲜膜中将面团取出，再次排气，排气后的面团卷好后可依次放入面包桶，将面包桶放入面包机，选择发酵模式，时间40分钟。步骤八：发酵好之后，选择面包机的烘烤模式，时间40分钟。步骤九：戴上隔热手套，将面包桶从面包机中取出，拉丝面包完成。（面包机的保温时长只有1个小时，所以在面包烘烤后的1小时内取出最佳）
1. 首先，准备好面粉、糖、盐、酵母、油和水等必要的材料。 2. 把面粉、糖、盐和酵母放入面包机中搅拌均匀。 3. 加入油和适量的水，搅拌均匀。 4. 将搅拌好的面糊倒入模具中，放入面包机中发酵。 5. 面包机会根据设定的发酵时间自动完成发酵过程。 6. 完成发酵后，将面包取出，放入烤箱中烤制，即可完成烘焙面包。
1、将鸡蛋，牛奶，淡奶油倒入面包机内，用筷子搅拌均匀。加入面粉，酵母，放入面包机中和面。静置40分钟，加入黄油，用擀面杖擀开。2、然后对折三折再次擀开，由上而下卷起面片，放入面包桶。最后二次发酵50分钟刷蛋液撒芝麻，放入烤箱烤50分钟即可。
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