面包机里烤软欧-在家里,用小烤箱怎样烤面包？
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1、在家里,用小烤箱怎样烤面包？
烤箱烤面包的用料鸡蛋 1个盐 一小撮牛奶 20克细砂糖 2勺黄油 10克面粉 6勺（家里喝汤的瓷勺）酵母 半勺膨松剂 小半勺烤箱烤面包的做法步骤步骤 1和面：6勺面粉，糖，酵母，膨松剂，盐，放到棚里搅匀，倒入牛奶（我用的是直接喝的纯牛奶，这样就没再加水）打入鸡蛋。 揉面，揉成一团步骤 2面揉圆后，黄油放在圆面团上继续揉匀，刚开始有点湿粘，可以撒点面粉再揉（面粉要少量），揉好放在盆里。步骤 3发面，把面团放在温度高点的地方发面。（我把电饭锅预热了下，把放面团的盆子放到锅里发面，感觉发的快点）步骤 4发好的面拿出来，做成你喜欢的样子，放到烤盘里 烤箱70℃预热5分钟， 再把面点放进去， 静置15分钟，烤箱里放一小杯水，防止面包发酵时缺水步骤 5开始烤，160℃，22分钟。如果不喜欢太焦的，可以温度稍微降低点步骤 6挺蓬松的，表皮很脆，我个人喜欢软一点的。
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