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将面包机选择“发酵”模式，然后设置时间为8个小时。记住，一旦面包机开始工作，就不要再去打开它了，以免干扰发酵的过程。在8个小时的时间过后，我们就可以打开面包机，取出制作好的酸奶了。

面包机做酸奶其实很简单的。因为面包机都有酸奶制作选项。你只需要这样做即可：将配料按顺序放入酸奶、米酒桶内。选择酸奶制作选项。启动面包机。大约24—36小时后，即可制作成功。

首先，用开水烫过面包机内胆，待面包机冷却，依次加入牛奶，发酵菌，糖。接着，面包机选酸奶模式（6小时），按下启动键，就可以合上盖子，6个小时候就可以喝上原味无添加的健康酸奶了。

【做法】把所有容器用开水烫一边，擦干水分或风干备用。把牛奶倒入锅中温一下，不要烧开，只要稍微温热一下，正好喝的温度。把酸奶倒入牛奶中搅匀，倒入晾干的容器中。

把所有原料放进面包机桶里，先放液体，再放粉类，我用的酸奶是家里订的玻璃瓶原味酸奶，特别稠的那种2面包机启动揉面程序，一次揉面20分钟，一共启动两次这里需要注意一下，酸奶的浓稠度和面粉的吸收性都会对。

把1000ml的牛奶和两勺酸奶一起放在面包机中。按酸奶功能，8个小时即可。也可以选择预约或者晚上做，设置完成等著自己发酵就是了。 8时后酸奶就做好了，加上适量蜂蜜，软软的甜甜的就好像内酯豆腐一样，很美味。

装好后，上下5瓶放入面包机魔法云功能好多，酸奶功能是菜单15，启动面包机，选择酸奶程序，时间显示为8小时。8小时结束后，取出酸奶看一下，若还不浓稠，可暂时先不取出。

将1000ml纯牛奶，倒入酸奶桶，加入酸奶发酵剂，用勺子搅拌均匀。将酸奶桶盖上盖子放入面包机。开启酸奶发酵功能。等待～～～嘀嘀嘀……时间到！取出酸奶桶，拌上细砂糖，搅拌均匀后倒入玻璃瓶中。

将纯牛奶和酸奶一并倒入酸奶盒中，充分搅拌均匀，将酸奶盒盖上盖子，放入面包桶中，选择酸奶程序，时间设定8小时，程序结束后酸奶就做好了，将做好的酸奶倒入杯中，调入1汤匙亚麻籽油，美美的享用吧，味道是如此醇厚。

虽然制作酸奶的方法有很多种，但是使用面包机制作酸奶是一种非常方便、快捷的方法。面包机可以控制温度，保证酸奶的质量，而且不需要太多的材料和工具，非常适合在家里制作。

黄油一定要提前切碎室温让它软化。2 把所有材料，除了黄油和全蛋液以外，按照先液体后固体的顺序放入面包桶。糖放一个角落里。在面粉中间挖一个洞，酵母最后放。3 用面粉把酵母掩埋，把面包桶安装入面包机。

将酵母水、糖粉、高筯面粉、鸡蛋、酸奶一起放入面包机（或用手揉）和面程序，启动一次和面。

依次把酸奶、牛奶、蛋液、糖和盐倒入面包桶里。倒入面粉，在面粉顶端倒入酵母，把面包桶放入到面包机里。选择面包机的和面程序10分钟，第一次和面结束后，加入切成小块的黄油。

先将高粉酸奶白糖都称量好，面包机桶中装入搅拌勾，先放入酸奶打入鸡蛋，再放入白糖和高粉，接通电源，选取和面程序10分钟注意酵母盐和黄油现在不需要放入2面包机工作10分钟后，揉成面团，这时候表面不是。

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