面包机黑麦面粉做面包-用面包机黑麦面包的做法窍门窍门
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机黑麦面粉做面包的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面包机黑麦面粉做面包的解答，让我们一起看看吧。
1、自制黑小麦全麦面包怎么做好吃又简单,做法图解分享
黑小麦全麦面包的做法步骤6醒发好的面团，放在案板上压扁，用擀面杖擀开成长椭圆形。（案板上撒一层薄薄的高筋面粉防粘）将面团发酵到2倍大以后，进行最后的整形：用小刀在面团表面划3道细长的口子，不用划太深。
分别将两个面包再次揉光滑，放入模具。模具里涂上油，发酵至两倍大时烤制，165度30分钟。烤好的面包取出，涂上黄油。小诀窍 如果用不锈钢的小盆做模具，需要在里面涂上黄油或植物油，这样容易脱模。
蒸好的馒头放在网格上晾凉到凉透，然后用保鲜袋或者保鲜盒装起来，直接放进冰箱冷冻室冷冻保存。下一顿要吃的时候，拿出来不需要解冻，直接复蒸就可以。
用料：全麦面包粉300克，酸奶 鸡蛋（1个鸡蛋）190~220克，红糖30克，盐3克，酵母5克，黄油或玉米油20克，豆沙或果仁适量，面粉适量（撒表面用）。
黑小麦乡村面包。它的主要原料有黑小麦200克、富强粉300克、牛奶250克、无花果发酵水50克、盐4克、糖12克、橄榄油20克。
2、俄罗斯大列巴面包做法和配方
将奶，啤酒，油，粉类，糖，盐，酵母依次加入面包机和面桶，和成团，发酵至两倍大，取出 排气，分割为两份，滚圆，松弛十分钟。
大列巴的做法 蔓越莓干提前用红酒泡几个小时，然后滤干用厨房纸稍微吸干水分。不泡也可以，但口感没那么丰富。生核桃花生入烤箱170度热风烤10分钟。
俄罗斯大列巴面包做法和配方如下：用料：面团、高粉150g、低粉250g、盐4g、糖70g、酵母8g、牛奶110g、啤酒70g、鸡蛋1枚、黄油25g、植物油25g、核桃碎80g、红提干100g。将所有粉类，除酵母，放入盆中。
俄式大列巴圈的做法 老面团撕成小块放入容器中，加入面包粉和全麦粉，上面一角放盐一角放酵母。将清水倒在有酵母的部分，另一边加入橄榄油，再缓缓倒入啤酒，一边倒一边搅面团。
3、黑麦面包怎么做?
一般比较以小麦所制成的白面包深，也含有更多的膳食纤维。
放入烤盘盖布二次发酵30分钟。烤箱预热200度。在发酵好的面包上抹上一层水，用叉子插上小孔。10 放入烤箱，烤约15分钟。烤好的面包盖上毛巾放凉。
除黄油外，所有材料都放入面包机；放入顺序为：盐，糖，清水，高筋粉，黑麦粉，干酵母。启动面包机的揉面发酵程序。启动以后5分钟，面包被摔打得比较光滑，倒入切成小块的黄油。
将黑麦粉撒在藤篮模具内侧用擀面杖把松弛好的小面团擀至藤篮的长度相当，将面团从外侧向内侧折起三分之一，接缝处用手腕按压使之融合。
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