面包机做酒酵方法窍门（面包机酒酿要多长时间）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机做酒酵方法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面包机做酒酵方法窍门的解答，让我们一起看看吧。
1、面包机做米酒
将拌好的糯米放入面包机塑料桶内，用手压平，在中间挖一个小坑，用于出酒，盖好盖子。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 8 选择面包机（我家的是美的）米酒功能，时间为30个小时，慢慢等待吧。
面包机做米酒1 首先，糯米和酒曲是基本原料，制作前，需要先准备好。接着将糯米清洗干净，用清水浸泡12个小时，最好晚上浸泡，第二天拿来使用。其次，将泡好的糯米放在蒸格上蒸熟，大概需要20分钟。
酒曲不能全部溶于水，所以稍微搅拌搅拌即可，把大部分酒曲液倒入糯米中拌匀，留少许酒曲液最后用 然后把糯米压实，中间挖洞，面包桶用保鲜膜密封好。
将糯米放入面包机的桶中，加适量凉白开，将结块儿的糯米打散，再加入甜酒曲，与糯米搅拌均匀（加水的时候要每次少量的加，糯米能打散即可）。
然后把糯米压实，中间挖洞，面包桶用保鲜膜密封好。选择米酒程序（试用于柏翠所有带米酒功能的面包机）36小时后，米酒制作完成（时间越久，米酒的味道越浓，一般72小时为佳）放入密封的容器里面储存。
2、如何用安琪酵母粉做酒酿
可以**。安琪酵母可以用来做酒酿。食材清单：糯米500g、酵母3g、水180ml。以下是它的制作步骤： 将糯米洗净，侵泡6小时。 将侵泡好的糯米放入电饭煲内，加入适量水，按下煮饭键。
安琪酵母粉不能做酒酿。酵母分为很多种，安琪酵母是用于发面的那种，无法制作酒酿的。安琪酵母的功能是把葡萄糖转化为酒精，酒曲是糖化酶，功能是把米中的淀粉转化为葡萄糖，酵母粉不能做酒酿。
将安琪酵母粉和温开水搅匀（米饭：酵母粉=500：3）。将玻璃罐容器用开水烫一遍后，在罐子底线撒上一点点混合好的酵母水，再铺上一层糯米，在撒一层糯米，以此类推，最后后将米饭翻一翻让酵母水和糯米均匀融合。
【用法】：按照面粉重量的0.5%左右添加； 温度：用35°C左右的温水溶解酵母加入面粉置于温暖处（温度35°C左右，空气溼度为80%左右）发酵。安琪甜酒曲能发面吗 可以的。但是要掌握好量。希望能帮到你。
3、面包机制作甜酒酿的做法步骤图,怎么做好吃
面包机甜酒酿的做法 将500g糯米淘干净后浸泡到指甲掐米粒中间能轻易就碎最好，我浸泡了一晚上。第二天滤水上锅平铺于纱布上，隔水蒸熟，大火20min左右，不能太烂，软香就好。
方法：糯米用水浸泡4-6小时。大火隔水蒸熟（约20分钟）。蒸好的糯米晾凉。甜酒曲加少许凉开水化开（不能用太烫的水，菌种会失效）。将甜酒曲倒入糯米中。
做法 糯米漂洗至水清，浸泡10小时左右。泡涨后的糯米沥去水，放入垫了笼布的蒸笼，不用压实，保持表面蓬松最好。蒸锅坐水，水开后蒸15—20分钟至饭熟。用事先准备好的凉开水冲洗降温，降至约30度。
面包机做米酒的做法步骤准备所需的材料：糯米、甜酒曲。面包机做米酒的做法步骤将糯米洗净，用水浸泡24小时。面包机做米酒的做法步骤糯米浸泡好之后控干水分。面包机做米酒的做法步骤将浸泡过的糯米放入蒸笼。
将拌好的糯米放入面包机塑料桶内，用手压平，在中间挖一个小坑，用于出酒，盖好盖子。选择面包机（我家的是美的）米酒功能，时间为30个小时，慢慢等待吧。
4、如何用面包机做米酒
准备所需的材料：糯米、甜酒曲。将糯米洗净，用水浸泡24小时。糯米浸泡好之后控干水分。将浸泡过的糯米放入蒸笼。上锅蒸30分钟。蒸好的糯米，看起来十分透亮，冷却至30度左右（手摸起来温温的即可）。
糯米用水浸泡6小时以上，至可以用手轻松捏碎就可以了。将沥干水分 蒸锅洗净，铺上纱布，将糯米铺在上面。（注意不要碰到油星）大火蒸30分钟左右，撒入半碗清水，继续蒸30分钟即可。
将拌好的糯米放入面包机塑料桶内，用手压平，在中间挖一个小坑，用于出酒，盖好盖子。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 8 选择面包机（我家的是美的）米酒功能，时间为30个小时，慢慢等待吧。
面包机做米酒1 首先，糯米和酒曲是基本原料，制作前，需要先准备好。接着将糯米清洗干净，用清水浸泡12个小时，最好晚上浸泡，第二天拿来使用。其次，将泡好的糯米放在蒸格上蒸熟，大概需要20分钟。
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