面包机烤面包没成面团能吃吗（面包机做的面包没有发起来的原因）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机烤面包没成面团能吃吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面包机烤面包没成面团能吃吗的解答，让我们一起看看吧。
- 用不出膜的面,做面包会怎么样?
- 做面包的面没有发起来还可以蒸烤吗?
- 发酵失败的面团能吃吗
- 我用面包机做面包没做成 全碎了是怎么回事?
- 用面包机烤出来的面包很散,不成型要怎么解决???高分求解···_百度知...
1、用不出膜的面,做面包会怎么样?
不会怎么样，照样可以做面包，面包不太讲究手套膜，一般来说更注重温度（及相对温度），和面团状态（这个需要不断练习、总结经验）。
面包会没有层次感，松软感欠缺，会影响面包的外观以及内部组织甚至于口感，但是它不会改变这是一个面包的事实。很多家庭都没有厨师机，只能手工和面，想要揉出手套膜非常困难，但是这并不影在家里也能做出一款面包自己食用。
面包的软硬程度不一样：不出膜的面团做出的面包相对较硬，弹性差。出膜的面团做出的面包柔软细腻，会回弹。面包内部气泡大小不一样：不出膜的面团做出的面包内部气泡大，空隙大。
没揉出膜是不可以做面包的，因为面包只有揉出了手套膜，最后吃起来口感才会好，才会形成一丝一丝的拉丝状。
2、做面包的面没有发起来还可以蒸烤吗?
当然能烤啦，只是烤出来的口感不是那么松软，不是特别好吃，面包产业网推荐。
发酵失败的面团可以做面包饼！不管是因为酵母失效，还是因为懒惰没有先将酵母放入牛奶中充分溶解，总之，一发到了时间没有长成2倍，卷成吐司装盒，二发也没起来，只好取出，重新揉成一个面团，放在烤盘上，再发酵40分钟。
方法一：可以当老面，做面食，把没发起来的面包用擀面棍进行按压，然后切成一条条的面，下锅煮熟后即可食用。方法二：没发起来的面包可以把它揉成馒头的形状，然后上锅直接蒸即可。
面包第二次发酵没发起来直接烤会导致面包不够蓬松。面团的发酵利用酵母菌在其生命活动过程中所产生的二氧化碳和其他成分，使面团蓬松而富有弹性，并赋予制品特殊的色、香、味及多孔性结构的过程。
3、发酵失败的面团能吃吗
如果面没有发起来，可以将失败的发面做面饼吃，或者加入一些酵母粉继续发酵也是可以的。发面指面团在一定温度、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。
发酵失败的面团，可以做刀削面吃，或者可以做饼、饺子吃。 酵母是面团发酵的原动力，但是酵母在不同的环境温度下，活性是不一样的。
可以烙饼吃，做法如下：主料：面团200g 辅料：香油适量 取出面团。擀成薄饼加少许香油。把油粘匀。卷好捏住两头盘住。擀成薄饼。电饼铛抹少许油放入饼。烙至两边发黄即可。成品。
发酵失败的面团可以做成刀削面吃，也可以做成饼和饺子。面团发酵是指由酵母菌的活动产生二氧化碳气体，使面团膨胀，生成酒精等香味成分，为面包增添风味的步骤。
4、我用面包机做面包没做成 全碎了是怎么回事?
食材问题：可能是因为食材的搭配不合理，导致做出来的蛋糕质地比较松散，不够紧实。例如，使用过多的低筋面粉或泡打粉，或者没有正确掌握鸡蛋和糖的比例。
我觉得可能是和面发面的问题吧。我是用面包机做的，第一次也是这个情况，好像发糕一样。第一次我是把酵母放在了面粉里。后来几次都是先用牛奶溶解了干酵母，再倒入面粉，做出来以后就很松软，撕起来也会有絮。
自己做的面包容易碎是和面不均匀导致的。材料 面包粉 250克、盐5克、酵母粉3克、鸡蛋48克、蜂蜜36克、清水90克、细砂糖25克、奶粉7克、黄油25克、黄油15克、白芝麻20克 做法 将盐先放入面包机内桶。
面粉不对 做好的吐司一切就散了，可能是因为选的面粉不对。做吐司面包的时候选用的面粉最好是高筋的面粉，因为筋度越好的面粉，面团发酵能力越好，这样做出来的面包粘合性越高，切开的时候就不容易散。
这种情况有多种原因，一是面粉可能有问题；二是水少了；三是干酵母少了，没发起来啦。检查一下，是否没按配方配料。
5、用面包机烤出来的面包很散,不成型要怎么解决???高分求解···_百度知...
先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团即可，可以用手揉，也可以用面包机揉几分钟。盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大。将发酵好的中种撕成小块放入面包桶，倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。
从图上看，效果还是不错的，家用面包机也就这个水平啦。还想好一点，加黄油，加鸡蛋、加奶粉，换专用面包粉，改善面包的质地啦。
建议以下的方法做面包 打面要加足够量的冰块，不然搅拌的时候温度高了，面发过了就没用 要经常扯一点出来拉一拉，看看弹性。扯开，让它变薄，能扯的跟面膜差不多，厚薄均匀，破洞的边缘也很平滑就差不多了。
主要原因还是因为没有象外面的面包那样几乎都加了改良剂。解决办法在这里：家里制作的话可以多加点鸡蛋，有软化作用。鸡蛋的含水量是75%左右，可以试着把水的比例换成鸡蛋。
加水时水温不能过高，面粉成团以后，可以用边摔打边休息的方式制作，直到表面光洁为止；注意面粉质量，选用高质量的面粉。
到此，以上就是小编对于面包机烤面包没成面团能吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包机烤面包没成面团能吃吗的5点解答对大家有用。