面包机炸麻花怎么操作,面包机炸麻花怎么操作视频
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包机炸麻花怎么操作的问题,于是小编就整理了4个相关介绍面包机炸麻花怎么操作的解答,让我们一起看看吧。
1、麻花怎么做才能又酥又脆
将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用 在面粉和小苏打中加入少许油;将糖水分次加入面粉中搅拌 揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟;将饧好的面粉搓成长条;再揪成大小相等的剂子。
面粉加入盐,酵母、牛奶、鸡蛋、加少许油,少许温水,揉成面团,揉好面团后发酵30分钟。面团发酵好后取出一小团,案板撒些面粉,然后用擀面杖擀薄。擀好皮后用擀面杖对齐,用刀划成一条条。
制作方法 在炸制麻花的前一天,用5公斤面粉加入500克老肥,用4升温水调搅均匀,发酵成为老肥,以备次日使用。用2升水将5公斤白糖,135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。
如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤,如制咸味的可减少砂糖粉,加用适量冰蛋和盐。
步骤:所食材放一起,和成面团醒30分钟。分成若干等量剂子。搓成条状盖上保鲜膜醒发10分钟。继续搓成长条,在醒10分钟盖保鲜膜。搓成长条对折。搓上劲,因一个人操做没有拍到搓上劲的实际图片。
2、自制麻花的家常做法大全怎么做好吃视频
想吃麻花不用买了,教你奶香大麻花的做法,在家就能做,健康卫生,外酥里软又香甜,特别的好吃,和一块面,擀了切了搓成麻花,往油锅里一炸,两三下就完事,想吃随时做,营养解馋的麻花小零食。
麻花剂子醒发好之后变得非常柔润,取出其中的一个,小心地搓成长条,左右手反方向用力,上劲之后,捏住两头提起来自然扭成麻花状。
将所有食材放进面包机桶内,开启面包和面程序,运行2次,共30分钟。将和好的面团分割成15份,再搓圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。将松弛好的面团擀成长方形。由下往上卷。
步骤:所有食材提前称量好,糖10克,香酥麻花里糖的量很少,主要以香酥为止,带有淡淡的甜味。先做油皮。把糖和盐放入清水中,搅拌到糖和盐融化。
面粉加入盐,酵母牛奶鸡蛋加少许油,少许温水,揉成面团,揉好面团后发酵30分钟2面团发酵好后取出一小团,案板撒些面粉,然后用擀面杖擀薄3擀好皮后用擀面杖对齐,用刀划成一条条4用两手搓成小圆。
3、如何炸麻花家常做法
将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用 在面粉和小苏打中加入少许油;将糖水分次加入面粉中搅拌 揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟;将饧好的面粉搓成长条;再揪成大小相等的剂子。
切好的面条用手搓匀,两个手向相反的方向搓上劲,提起面条两端,面条自己就拧成麻花了。 做好的生坯,放在一边二次发酵,我做了长短两种。
制作步骤 炸麻花的做法第1步 所有材料。炸麻花的做法第2步 把鸡蛋液打匀,加入白糖,植物油,牛奶调成汁,把面粉和泡打粉过筛一下,没有筛子也可以,要反复拌匀,然后把调好的汁倒入。
步骤一:将三个鸡蛋、100克白糖、30克油放入盆中搅拌均匀,加入500克面粉活成较硬的面团饧一个小时以上。步骤二:用擀面杖擀成1毫米厚的圆片。步骤三:折成5厘米宽的的条。
想吃麻花不用买了,教你奶香大麻花的做法,在家就能做,健康卫生,外酥里软又香甜,特别的好吃,和一块面,擀了切了搓成麻花,往油锅里一炸,两三下就完事,想吃随时做,营养解馋的麻花小零食。
4、只需几步轻松搞定,在家制作的大麻花是怎么做的?
、做好所有的麻花,中间留空隙放到不粘烤盘上或者面板上,不用盖东西。外表干燥炸好的表皮更酥脆。发酵至大约5倍就可以,不用特别胖,炸的时候还会变胖。 1锅内放油,油量最好能没过麻花。
准备一个盆,依次加入面粉、泡打粉、鸡蛋,加入清水,揉成光滑的面团。 揉成面团以后,放入一点玉米油和砂糖,吃起来比较好吃。
第1步、将花生油,猪油,鸡蛋,芝麻,白糖放一起搅拌均匀。第2步、放适量面粉搅拌均匀,面团别太硬。第3步、摊成薄饼,切成细条。第4步、取三根做成麻花。
麻花的做法步骤 1 面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、(油多则后面难操作)、搓透后加水揉成面团(面团不可太硬)盖湿布饧20分钟。
到此,以上就是小编对于面包机炸麻花怎么操作的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包机炸麻花怎么操作的4点解答对大家有用。