面包机吐司少糖，面包机450克吐司配方及做法
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1、低糖低热量的全麦吐司,怎样做一次性就能成功呢?
第一步吐司用全麦面包制做，最关键的一点，便是用凉水和面，这是一个基本常识。这儿185克的液态，95克是鸡蛋液，生鸡蛋从冰柜拿出来直接用就可以，凉水则能够生活用水挤进2-3个冰块儿，待冰块融化后倒进90克。
全麦吐司的做法 老面制作步骤：将所有材料混合至没有干粉状态，揉至基本成团，在室温发酵2倍大，然后冷藏一夜第二天使用。请点击输入图片描述 发好的老面。用不完可以在冰箱冷藏3天或者直接冷冻保存。
全麦吐司的做法 步骤1 面包机加入蛋液牛奶，糖盐分两角，加入粉，挖坑填酵母，执行发面团20分钟后加入黄油从新启动发面团20分钟。取出面团，取一块检查，可以拉出具有透明度的薄膜，破洞很圆滑即可。
做法 1 面团搅拌成团，成扩展阶段。2 第一次发酵60分。（面团发酵成原来的2倍大。）3 面团分割滚圆，并擀卷2次。4 放入吐司模，最后发酵70分（发酵至8分模）5 烤箱预热210度。
2、黑麦香葱核桃面包(低油少糖)怎么做
食材：黑麦面包预拌粉400g、黄油70g、核桃50g、水220g、酵母粉5g、燕麦30g、肉桂粉少许。首先把预拌粉里面加上一小包酵母粉。然后再将黄油切小块，室温软化。然后用刮刀搅拌至顺滑。
做之前，要准备好材料，适量的高筋面粉、黑麦粉、蜂蜜、葡萄干等。把所有材料洗干净，把葡萄干放入温水里泡一下，捞出来，剁碎。再把核桃煮熟，剁碎，放在一边备用。
所有材料称量好，除橄榄油、核桃仁、蔓越莓干外倒入面包机。选择发面工作档和面20分钟。将橄榄油倒入，继续执行完揉面，揉至面团能拉出筋，不用很透明。手工揉入核桃碎、蔓越莓碎，进行基本发酵。
做法：先准备好原味燕麦80克。准备好200克黑麦 放入150克水浸泡燕麦30分钟。放入杂粮片搅拌均匀。加入小麦胚芽。准备好60克葡萄干，先用温水浸泡1个小时。.准备好核桃和荔枝干。
步骤将高筋面粉、水、细砂糖、盐、干酵母、核桃粗粉一起放厨师机里面揉成面团，揉至面筋生成时加入橄榄油继续揉。一直揉到能拉出膜。将碎核桃碎加入面团中，揉匀即可。
3、面包不放糖可以吗
做面包不放糖可以。最经典的面包配料表中只有四种原料：小麦粉、酵母、盐和水，糖、油、奶都没有，也就是说，制做面包原来是不加糖的。
不放糖是可以的，但是不可以用面粉代替糖的克重，因为这会影响到面粉的湿度，并且不能揉出面筋使面粉到完全阶段烘焙原料中每种都有各自的作用，如果想调节配方中某种原料的比例，就应该了解该原料在成品中起的作用糖在。
做面包不放糖也能发起来，发酵的主体是酵母，跟糖没有关系。酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。
面包不可以不放糖。在制作软面包或者甜面包的时候，是需要加糖的，如果不加糖，面团就会发酵缓慢或者组织不够细腻。糖可以提升面包的味道，提供甜味。使面包变得柔软、细致而有光泽。
肯定可以啊，面包发酵靠的是酵母，又不是糖。甚至高糖会影响酵母发酵，所以高糖的面包往往要求用耐糖酵母。传统的欧洲主食面包基本都是不加糖不加油也不加奶的，比如法棍，不过口感嘛，肯定不会松软香甜啦，本人倒是很喜欢。
4、用面包机做土司应该买耐高糖酵母还是低糖型
做面包用耐高糖酵母粉。耐高糖酵母粉，它的耐高糖程度，能达到百分之30以上，适合做一些甜度非常高的面食。例如在制作面包、甜甜圈等美食的时候，就可以采用耐高糖酵母粉来进行制作。耐高糖面粉，还有一个非常好的好处。
一般做面包都会用到快速酵母，快速酵母包括高糖酵母、低糖酵母，如果配方里糖分很高就用高糖酵母，如果糖量正常用低糖酵母就可以了，超市里卖的普通酵母是低糖酵母。酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。
砂糖含量占面粉量的比例超过10%就要用耐高糖干酵母，低于个比例内可以使用普通即发干酵母，把适合能在7%以上糖浓度中生存的酵母称为“高糖酵母”，反之称其为“低糖酵母”。
应该是都可以的。要看准备做的面包用糖量如何而定。一般情况下，使用低糖的就可以了。
个人看法，通常采用耐高糖的会方便一点，因为使用自动面包机作面包时可以在面粉发酵前加入其他辅料，这样比较下使用普通酵母效果不如使用高耐糖的酵母发酵，但是高耐糖酵母价格稍贵一点。
5、面包机做面包可以不放糖吗?
肯定可以啊，面包发酵靠的是酵母，又不是糖。甚至高糖会影响酵母发酵，所以高糖的面包往往要求用耐糖酵母。传统的欧洲主食面包基本都是不加糖不加油也不加奶的，比如法棍，不过口感嘛，肯定不会松软香甜啦，本人倒是很喜欢。
不放糖的话就基本上没有任何的甜味，只有是面粉的一个香味儿，然后不放糖的话可能效果会差一些。因为糖在面包里面的作用就是组织这些金星网络。做面包的话一般需要。半天左右的时间。
当然可以啦。去掉糖和油，口感会稍差些。不放糖和油，做出来的是烤馒头啦。
用水量。在我们给面团加水的时候，其实跟环境的湿度、温度还有面粉的吸水性都是有一定的影响的。面粉的选择。做面包，一般选择高筋面粉即可。当然根据不同配方具体来选择。酵母不能直接与冰水进行直接的接触。
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