面包机做面包不放奶粉（不用黄油的可颂面包的做法？）
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机做面包不放奶粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面包机做面包不放奶粉的解答，让我们一起看看吧。
1、不用黄油的可颂面包的做法？
备用食材：高筋面粉270克，低筋面粉30克，纯牛奶100克，奶粉15克，全蛋液40克，淡奶油80克，食盐3克，白砂糖45克，酵母粉4克；制作过程：第一步，首先将所有的食材分别秤好需要的量，将其准备到位，全部放入在面包机中，启动和面程序，差不多20分钟，直到将面团揉至可以出手套膜的状态；第二步，待将面团揉好后，在面包机中发酵，待成为原来的2倍大，并且用手指在面团的中间戳洞，不回缩的时候，就说明面团发酵成功了；第三步，将醒发好的面团分成均等的三份，用保鲜膜盖上，静置松弛15分钟，接着取一份面团，擀成牛舌状，从上往下卷起来，按照此方法做好；第四步，盖上保鲜膜继续松弛15分钟，再次将其擀成牛舌状，卷起，将做好的面卷码放在吐司模具中，静置松弛半个小时，将吐司盒加上盖子；第五步，放入事先预热好的烤箱中，上下火170度，火烤40分钟，出炉后要趁热脱模，放烤架上晾凉，切成片便可吃。
食材高筋面粉 280g 、 牛奶 140ml 、 鸡蛋 一个 、 酵母 3.3g 、 盐 3g 、 白砂糖 25g 、 玉米油 15g烹饪步骤1、高筋面粉280g、牛奶140g、鸡蛋一个、酵母3.3g、盐3g、砂糖25g、玉米油15g。碗里依次加入牛奶、鸡蛋液、砂糖、高筋面粉、盐、酵母搅拌均匀成面团2、搅拌成面团取出在案板上揉搓3、揉大概15分钟后，变成粗糙的膜4、逐渐加入玉米油揉搓2.大概揉搓15－20分钟后，可以拉出透明的薄膜2、做成光滑面团放在碗里发酵1个小时左右3、发酵一个小时后变2倍大即可4、取出面团压面，排出空气最后一步分成四份，卷入火腿，二次发酵。发酵好在顶部用刀划口撒入新鲜葱花。预热烤箱，180度23分钟即可出炉了。
不用奶油或黄油可以使用植物油即玉米油或其它种类植物油做面包，也可做无油面包。无油面包：食材明细 高筋面粉400克 盐4克 酵母粉6克 鸡蛋2个 酸奶200克 步骤：1、高筋面粉、酸奶、鸡蛋、酵母粉、盐，机器揉面15分钟。2、分割成2块3、擀成椭圆，一侧薄一些。4、从下向上卷起，两侧揉长5、放在温暖的地方发酵到3倍大、割几刀排气口6、烤箱预热200度，烘焙30分钟
2、用面包机做美味全麦面包-不用酵母的方法？
1打一个鸡蛋在面包机里，不用搅拌，等原料一个一个按步骤放完了之后，机器会自动统一开始搅拌。2放入水150ml。水不能放的太多。放多了口感不好。水少了又太硬，所以一定要掌握好水的量。3放入白糖，如果喜欢吃甜的可以多放一点点。4放入盐3g，以前我总不知道为什么要放盐，觉得放了盐面包是不是变咸了，其实不是的，放盐可以跟白糖作用，增加面包风味，而且可以使酵母稳定发酵，还可以杀菌，功不可没，不可小觑。5放入面粉，放入自发粉，里面含有高效活性酵母，这样就不用再放酵母粉了，很方便，再放入面包粉，一比一的比例就可以。6奶粉的话，可以多放点，这样有奶香味，放牛奶也是可以的。7放入油，油会影响烤出来的面包颜色，所以要注意油的放入量，30-40g都是可以的，我每次都放30g，烤的颜色浅点，不然我总觉得糊了。8原材料全部按顺序加好了之后，盖上面包机的盖子，选上全麦面包程序，以及面包的成色和重量，我每次会选择成色浅，重量1000g。总时间为3小时55分钟，到时间提示音一响，面包就新鲜出炉了。
3、面包机做面包能用牛奶代替奶粉吗？
可以不放牛奶只放水。这个根据个人喜好，有人就更爱吃只放水的面包。放熟了的水，也就是凉白开水。以下就是不放牛奶，只放水的面包做法。所需工具：面粉400克，糖60克，鸡蛋两个，酵母菌一包，淀粉的水溶液一碗，烤箱一个。1、面粉中加糖，混合均匀。2、将面粉与糖的混合物倒入大的不锈钢盆子中。3、淀粉水内加入适量酵母。4、淀粉水中磕入一个鸡蛋。6、搅拌均匀。7、桌上洒一层面粉，倒在桌子上，洒面粉是为了不要跟桌子粘连。8、揉捏成长方的形状。9、用菜刀分割成10等份。10、将面块一块块的码入烤盘中。11、烤盘中再刷一次鸡蛋液，使得烤出来金黄好看。12、预热到170度，烤半个小时。13、半个小时后，就烤好了，可以拿出来吃了。注意事项：面包刚出炉要小心的取用，防止烫手。
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