大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机做馒头没有发的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面包机做馒头没有发的解答，让我们一起看看吧。

配料原因。当配料中的干酵母的活菌成份很低时，面团不能充分发酵，就会出现这种现象。可换个品牌的干酵母试验一次验证。2，加热系统有故障。面团在发酵阶段，面包机应提供35~38℃的环境温度，促进面团发酵。

是因为你的面包机可能调的温度不够，再或者是你没有加入足量的水，或者是你买的面粉就不是专门做面包的。

用面包机做面包发不起来，如果酵母正常的话（酵母在有效期内、酵母投放量正常），可能是发酵时没控制好温度。面团的发酵时间，不是固定的，主要视发酵情况而定，发酵过程中可以适当的在面包桶内洒一些水，增加湿度。

如果面包机没有问题，原因为面包机有故障，或面团配料引起的发酵不好。分析如下：配料原因。当配料中的干酵母的活菌成份很低时，面团不能充分发酵，就会出现这种现象。

面包机做面包发不起来原因分析及解决办法选用酵母不正确或使用方法不对，使酵母失活了。

是因为你的面包机可能调的温度不够，再或者是你没有加入足量的水，或者是你买的面粉就不是专门做面包的。

面包机揉的面不发酵的原因：酵母没放。酵母失效，时间长了，受潮了。水放温度过高。面包机发面团功能坏。2，面包机，简单来说就是烤面包的机器。

如果面包机没有问题，原因为面包机有故障或面团配料引起的发酵不好。分析如下。配料原因。当配料中的干酵母的活菌成份很低时，面团不能充分发酵，就会出现这种现象。可换个品牌的干酵母试验一次验证。加热系统有故障。

使用酵母过期或用量不足。搅拌过度或者面团没有搅拌出面筋。糖的用量太高会导致渗透压过高而抑制酵母的活动力。一般面包中糖的用量不要超过面粉的22%。盐的量太多，也抑制了酵母的的活动力。

酵母粉要用耐高糖的，一般的酵母会因为糖的原因发不起来。泡打粉有微毒，建议不要用，自己在家做面包是为了健康，不是吗。建议：用一杯全麦粉，两杯高筋粉的比例做。

原因：酵粉要放在面粉里。面和好以后要给一定的温度。

配料原因。当配料中的干酵母的活菌成份很低时，面团不能充分发酵，就会出现这种现象。可换个品牌的干酵母试验一次验证。加热系统有故障。面团在发酵阶段，面包机应提供35~38℃的环境温度，促进面团发酵。

解决办法：延长发酵时间。食谱上的方子并不是完全照搬。有时候受发酵温度与湿度的影响，哪怕同一台面包机、同一个酵母牌子、同一个发酵时间，各地的发酵效果也不会完全相同。

问题七：用面包机做面包已经快做完了，但是没发，怎么挽救如果还没有烘烤，可以先关掉面包机，等面团彻底发酵后，用烘烤功能烘烤。

你可以用以点清水，然后倒一点泡打粉上去，看水有没有冒泡冒得厉害，如果气泡很少的话，就是泡打粉质量有问题，那样的话面包也是很难发起来的。我之前就试过一次，面包时间够了，也没发起来，而且压根不能熟。

面粉要用高筋面粉，一般的全麦粉不是高筋的。酵母粉要用耐高糖的，一般的酵母会因为糖的原因发不起来。泡打粉有微毒，建议不要用，自己在家做面包是为了健康，不是吗。

需要特别指出的是，面包机揉面时间长，会生热升高面团的温度，如果盖着盖子会让面团湿黏影响面筋，所以，我是全程敞开盖子的。而且，不适合有暖气的屋子，我家厨房是没暖气的。

面团发不起来的原因是酵母粉放少了、面团没有揉成定型后醒发或没按步骤做。用面包机做面包的注意事项如下：做面包必需要用高筋面粉。材料放的顺序必需是先液体再是放固体。盐不能和酵母放在一起。

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面包机

面包机做馒头没有发（面包机做的面包没发起来）