面包机葡萄吐司-面包机版吐司
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包机葡萄吐司的问题,于是小编就整理了4个相关介绍面包机葡萄吐司的解答,让我们一起看看吧。
1、面包机做吐司的方法
将发酵好的面团等分成3份,揉成圆的,然后再用擀面杖擀成长方形的片,卷起来,绕两圈半就可以了,卷好之后放入面包机。1把面包机的拨片拿出来,以便将面包机的桶作为吐司模型来用。
面包机也能做成拉丝的鲜奶吐司的做法 先将A料放入面包机内胆中,再加入B料启动和面程序,不需要揉完一个程序,揉成面团即可关机进行醒发约30-40分钟。醒发很重要,是面团出筋的关键点。
整型好的面团放面包机内,进行发酵,到发酵至原来的`两倍大,开始烘烤,大约35分钟。如果喜欢吃肉松、红豆沙,在第二次发酵的时候可以添加调料,这样做出来的面包更好吃。
制作步骤 首先我们要取一个大容器将中种材料混合均匀,然后盖上保鲜膜,将它放在温暖的地方发酵至原来的两倍大。
2、葡萄干面包的做法?
除葡萄干以外的食材倒入盆中搅拌均匀,和成面团,揉至可以拉出薄膜状,醒发。
葡萄干面包 1 把面粉、鸡蛋、蜂蜜放在盆里,用温牛奶化开酵母,顺时针和面成团,等待发至两倍大 2 发好面后,取小块排出空气,包上葡萄干,收口,压扁,用刀尖在成形的面包上划均匀的小口,做个花朵造型。
做法 1普通面粉100g,老面150g,白糖20g,盐少许,豆奶粉25g,牛奶55g,黄油10g,葡萄干适量,温水泡软滤干备用(我用枸杞酒泡的)。2除黄油所有原料混合揉成团。3加入黄油。4揉成光滑的面团,静置30分钟。
葡萄干面包烹饪过程中的步骤图 南瓜切块 葡萄干洗净。南瓜微波炉高火6分,压成泥。面包机放鸡蛋、牛奶。加糖、盐。加南瓜泥、油。加面粉。加酵母。面包机启动甜面包。蜂鸣后加葡萄干。
葡萄干核桃面包的做法步骤 1先磕入一个鸡蛋。2倒入牛奶。3放入白糖、盐、黄油。4放入面粉,按下4甜味面包键就行了。5葡萄干洗净,核桃仁擀得碎一点。6还剩1小时50分钟的时候,取出面团擀开,放入核桃仁。
3、葡萄干吐司(面包机 烤箱版)怎么做
用中粉 水126克 麦芽糖2克 盐3克 酵母1克混合揉搓成光滑具有延展性的面团,面团室温发酵两小时,用保鲜袋装好放冷藏过夜备用。
准备好吐司面包的原材料,葡萄干洗净后沥干水,用十克朗姆酒泡上,这样子烘出来的葡萄干吐司面包口感比较好吃,葡萄干湿润松软还带有酒香。 把牛奶与炼乳,鸡蛋液先放在面包桶里,炼乳也可以换成淡奶油或酸奶。
黄油提前切小块放室温软化;酒渍葡萄干:45克葡萄干用开水冲一下,大约10秒钟,倒入5~10克白兰地,搅拌均匀并静置一夜备用。
葡萄干吐司材料:高筋面粉1000克,低筋面粉、葡萄干各200克,牛油100克。调料:酵母30克,面改良剂10克。做法 将材料放入容器中,搅匀加入水后搅成团至光滑均匀时取出。将搅好的原料放入饧箱饧发。
4、葡萄吐司的做法,葡萄吐司怎么做好吃,葡萄吐司
准备好吐司面包的原材料,葡萄干洗净后沥干水,用十克朗姆酒泡上,这样子烘出来的葡萄干吐司面包口感比较好吃,葡萄干湿润松软还带有酒香(也可用清水泡)。
步骤:黄油以外放入厨师机混合,含水量较高面团较软,不要紧张,继续高速打面加上刮缸就会成团。均匀粗膜后加入黄油,直到完全拓展。取岀面团,将泡好的葡萄干,用折叠手法将其和面团混合均匀,28℃发酵50分钟呈两倍大。
把吐司盒放入烤箱发酵,放入一碗开水,大概一个小时十分钟,到九分满,加盖。
用料:高筋面粉200克、葡萄干35克、鸡蛋1个、黄油50克、奶粉15克、白砂糖18克、酵母粉8克、盐4克、水70毫升。表面涂刷:蛋液10克。将高筋面粉、鸡蛋、奶粉、白砂糖、酵母粉、盐和水放入面包机搅拌成面团。
步骤 葡萄干吐司的做法步骤1高粉175g,清水110g,酵母粉和成一块面团,醒发至两倍大。加入剩下的高粉75g,细砂糖,盐,奶粉,清水30g,全蛋液。再次启动和面程序20分钟。
到此,以上就是小编对于面包机葡萄吐司的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包机葡萄吐司的4点解答对大家有用。