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面包机做面包盐太多,面包机 咸面包


大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包机做面包盐太多的问题,于是小编就整理了3个相关介绍面包机做面包盐太多的解答,让我们一起看看吧。

  1. 为什么我用面包机做出来的面包会酸酸的
  2. 面包机做出的面包咋是咸的
  3. 为什么我用面包机做出来的面包会酸酸的???

1、为什么我用面包机做出来的面包会酸酸的

酵母的原因可能比较大。如果用三十摄氏度左右的水温更好。刚出炉的面包有轻微的酸味和酒味是正常的,面包最佳食用时间是出炉后一两个小时。

酵母不纯,含杂菌较多(比如乳酸菌),这样的酵母加进面团而烤出来的面包,很有可能发酸。这个可以换一种品牌的酵母对比一试便知。要不就是使用了老面,并且老面使用量太多,老面里的酵母相对来说易受杂菌污染。

酵母不纯,含杂菌较多(比如乳酸菌),这样的酵母加进面团而烤出来的面包,很有可能发酸。这个可以换一种品牌的酵母对比一试便知。要不就是使用了老面,并且老面使用量太多,老面里的酵母相对来说易受杂菌污染。

酵母不纯,含杂菌较多(比如乳酸菌),这样的酵母加进面团而烤出来的面包,很有可能发酸。这个可以换一种品牌的酵母对比一试便知。要不就是使用了老面,并且老面使用量太多,老面里的酵母相对来说易受杂菌污染。

2、面包机做出的面包咋是咸的

盐可以少放一些,糖多一点没有关系,但是酵母要少一点。放蜂蜜也可以放,还可以放鸡蛋,根据自己的口味放入不同的配料。

想要好吃,就别怕胖。面包咸是你自己加盐的,酸是发酵过度,面包机常见问题。要甜要软就得放糖放油。全麦面包本来就不好吃的。面包机附带的食谱是不能用的。

这是很正常的,毕竟面包店是靠卖面包而生的,如果制作出的面包不好吃,这家店就只能倒地。而自己在家用面包机制作的面包,使用的是千篇一律的配方,制作出来的根本就不是面包,只是大白馒头罢了。

甜度不够可以多加糖,酵母用耐高糖酵母,和面的时候,酵母和糖不要直接接触,可以把酵母埋在面粉里面然后开始揉面。

3、为什么我用面包机做出来的面包会酸酸的???

酵母的原因可能比较大。如果用三十摄氏度左右的水温更好。刚出炉的面包有轻微的酸味和酒味是正常的,面包最佳食用时间是出炉后一两个小时。

酵母不纯,含杂菌较多(比如乳酸菌),这样的酵母加进面团而烤出来的面包,很有可能发酸。这个可以换一种品牌的酵母对比一试便知。要不就是使用了老面,并且老面使用量太多,老面里的酵母相对来说易受杂菌污染。

酵母不纯,含杂菌较多(比如乳酸菌),这样的酵母加进面团而烤出来的面包,很有可能发酸。这个可以换一种品牌的酵母对比一试便知。要不就是使用了老面,并且老面使用量太多,老面里的酵母相对来说易受杂菌污染。

酵母不纯,含杂菌较多(比如乳酸菌),这样的酵母加进面团而烤出来的面包,很有可能发酸。这个可以换一种品牌的酵母对比一试便知。要不就是使用了老面,并且老面使用量太多,老面里的酵母相对来说易受杂菌污染。

面包有点酸酸的味道应该是:面发过了, 产生的二氧化碳溶于水所以有酸味。

到此,以上就是小编对于面包机做面包盐太多的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包机做面包盐太多的3点解答对大家有用。


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