面包机做的牛奶好喝吗（用面包机做面包可以用牛奶代替奶粉吗）
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1、松下面包机制作面包能用牛奶代替水吗?
制作面包是可以用牛奶代替水的，用牛奶代替水制作的面包，会更柔软和香甜。
用牛奶代替水可行，但奶的容量也要有比例的，要比放水的分量稍多一点啦。再放两个鸡蛋，奶可减少一些，因蛋中也有水分，口味会更好啦。关键问题是控制水的量啦。
可以用水代替，牛奶只是增加一定得营养和香度，在节省成本或没有牛奶的情况下是可以用水替代的。
用牛奶代替水和干酵母发面是可以的。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪和糖分，这些成分都可以为面团提供养分，帮助面团更好地发酵。牛奶中还含有乳酸菌等益生菌，可以促进面团的酸化过程，增强面包的口感和香味。
2、面包机做面包很难吃吗?你认为是哪些原因?
发酵：如果发酵的时间过短或者温度不够，会导致面包无法充分发酵，从而影响口感。 烤制：烤制的时间和温度掌握不当，可能会导致面包烤制不充分或者过度，影响口感。
面包机揉面的话，一般的面包机扭力小，摩擦发热较大，还没等揉出来膜就已经发酵了。面包机做面包确实很方便，适合懒人，一键揉面发酵出品。但是一般便宜的面包机，无论是上述提到的扭力摩擦发热等问题，温控也不是很好。
面粉品质不佳：改用硬麦的麦心粉（PATENT）蛋白质12%。搅拌不当：将面筋充分打起。面团太硬：增加适量的水量来调节面团的软硬程度。发酵过长：发酵时间过长导致面团没有了弹性。
因为面包店是有着独特配方的，这样才能做出香甜的面包，才可以售卖出去。而买面包机赠送的配方都是千篇一律的，制作出的面包是不怎么好吃的。并且面包店做面包的经验是很丰富的，能够熟练掌握糖、鸡蛋以及面粉的比例。
如果材料没问题、操作没问题的话那问题就可能是出在添加剂上边。我们自己在家做的肯定不会放添加剂之类的成分，所以相比之下口感不如外边的好吃。
3、面包机做牛奶面包的方法
加入140g的牛奶。加上鸡蛋，在对角线两端分别加上糖和盐。再加上300g的高筋面粉，倒上6g的酵母。装好面包机，准备工作。开启面包机，设置好参数就可以工作了。最后经过3小时22分完成面包。
先放入牛奶105克、全蛋液110克、糖45克、盐5克、面包粉300克以及1/3量的黄油，启动和面10分钟。10分钟后加入酵母以及第二份1/3黄油，继续启动和面10分钟。加入最后的1/3黄油，启动和面15分钟。
做法：1）牛奶加热到37度左右，放入面包机桶里，再加入盐、糖、蛋、油；2）把面粉铺在（1）的上面，再在面粉上，近挖个小洞，加入酵母；3）把面包机桶放入面包机中，选择欧式面包菜单，700G的那一档，按开始。
制作步骤：牛奶稍微加热一点30到40度左右，然后跟酵母融合充分拌匀。把黄油、炼乳、糖、盐、鸡蛋一起倒入面包机内，最后把面粉也放进去。葡萄干提前用水泡一下，然后直接放到盖子上面的小盒子里。不用管了。
4、面包机做的面包好吃吗
个人认为，选择烤箱比较好，面包机做的面包口感手感都不太好，用于和面效果不错；而烤箱的话，不但能烤制面包，还有许多其他的功能，如：烤鸡翅、烤蛋挞、烤鸡腿、烤饼干等。
面包机做的面包好吃吗口味的话好吃，关键是放心。没有卖的面包松软，保障我们的使用，是因为卖的面包加了添加剂。自己做的面包当天肯定是松软的，第二天如果用面包机加热也是好吃的。
面包机做出来的面包，并不难吃，一般来说，面包做的不好吃，大都是发酵不理想导致的。制作面包需要用到面粉，糖，酵母，油，鸡蛋和牛奶（或者水）。
而买面包机赠送的配方都是千篇一律的，制作出的面包是不怎么好吃的。并且面包店做面包的经验是很丰富的，能够熟练掌握糖、鸡蛋以及面粉的比例。如果你也想制作出面包店中的面包，就可以去面包店取取经。
通常面包机做出的面包没有面包店做的好吃。但是你能够明确的知道，你吃的面包是什么原料做的。做出好吃的面包需要遵守面包机说明书上的配方尝试。
5、用面包机做酸奶的方法
分装至小瓶子里。（用奶锅分装会容易震起大气泡，如果对酸奶外观有高要求的建议你选择这种拉花杯来分装奶液）可以分成6个小瓶子。
把1000ml的牛奶和两勺酸奶一起放在面包机中。 按酸奶功能，8个小时即可。也可以选择预约或者晚上做，设置完成等著自己发酵就是了。 8时后酸奶就做好了，加上适量蜂蜜，软软的甜甜的就好像内酯豆腐一样，很美味。
做法：将面包机内筒用热水烫2-3分钟倒出，等面包桶凉后倒入少许牛奶。倒入1小袋益生菌拌匀，再倒入剩下的牛奶。面包桶放入面包机，盖上盖，选择“酸奶”模式。
加糖酸奶可在煮开牛奶前加到牛奶中。用盒装消毒牛奶直接把糖加入面包机桶充分搅拌即可。标准量为1升牛奶1g双歧杆菌。
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