面包机版肉松葡萄干，面包机做肉松选择哪个功能
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1、用面包机做肉松的方法
待肉凉后，装入大一点的保鲜袋，用擀面杖擀碎。擀完后将没擀细的肉我又手撕了一遍，左边那堆是手撕后的效果（怕麻烦的可以省略这一步，但肉松效果。。）。
放入面包机，加入30g生抽、40g白糖和适量味精，选择果酱功能。1小时20分钟程序工作结束后，待面包机降温后，再启动和面功能搅拌20分钟结束程序即可。面包机有肉松功能的直接选择肉松功能即可。不用再启动和面功能搅拌了。
把敲碎的肉丝放入面包机的内桶中，倒入适量食用油。再放入生抽、蚝油、白糖、盐、五香粉、胡椒粉等调味料拌匀，这个可以根据自己的口味调整。启动面包机“果酱”功能，全程为1个小时20分钟。
做法：猪肉去筋膜，洗净切块。将猪肉放入锅里，加入清水，放入葱、姜、八角、米酒。将肉煮30-40分钟。将肉捞出晾凉，用保鲜袋包裹，用擀面杖敲打碎。
用面包机做肉松面包有点麻烦，具体为：按照你的面包机主食面包配方，配制面团配料。按顺序将配料投入面包机。启动发酵选项。完成发酵完成后取出面团。擀面排气后制作面包坯，将肉松和酱料卷入其中。
2、肉桂葡萄干(肉松)面包卷应该怎样做?
原料：A：高筋面粉500g、白砂糖80g、盐8g、脱脂奶粉20g、黄油100g、鸡蛋150g、干酵母8g、肉桂粉2小匙、水210ml。B：融化黄油50g、肉桂砂糖100g（将95g的白砂糖与5g的肉桂粉混合均匀）。C：葡萄干70g。
高筋面粉300克，牛奶135克，鸡蛋60克，盐3克，细砂糖20克，酵母4克，黄油25克，红糖30克，肉桂粉10克，玉米油10克，葡萄干20克。
肉桂面包的做法 黄油30克和牛奶微波炉加热40秒，搅匀。请点击输入图片描述 加入糖、酵母和盐搅匀。请点击输入图片描述 筛入面粉。请点击输入图片描述 搅拌均匀就可以，不用揉出膜。请点击输入图片描述 盖上保鲜膜醒发至两倍。
在面片上洒上肉桂粉，均匀的摆上葡萄干。由上往下卷起，将收口处捏合。整形后将面团分等切。用筷子蘸一些面粉，从面团中间按压一下，做最后的发酵，40分钟，温度要比基本发酵的时候高，大概38度左右。
3、面包机做面包葡萄干和肉松能一起放吗
添加果干如葡萄干最好在面包机工作一小时五十分之后，这样做出的面包，水果颜色新鲜味道鲜美。如果加干果如核桃可以在一开始和面时就将核桃压碎与其他调料一起倒入面包桶。
选择和面16分钟，和至完全阶段（手套膜），盖上盖子，发酵30分钟（不同型号的面包机揉面时间会有所不同）。将面团取出分成4等份，滚圆，松驰15分钟。擀成椭圆形，有气泡的话就捏破它。
所要加的葡萄干或果仁什么的可以在面包机蜂鸣的时候放进去。（面不能太硬了，面搅成团的时候，你用手指摸下，软软的只要不发粘就可以了）。
现在天气比较热，大概一个小时就可以发酵到两倍大的状态。表面刷一层纯牛奶或者全蛋液，再撒些白芝麻。放入预热好的烤箱，上下火175℃，烤25分钟左右即可出炉。出炉后将面包从烤盘中取出来，放在晾架上晾凉。
到此，以上就是小编对于面包机版肉松葡萄干的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包机版肉松葡萄干的3点解答对大家有用。