面包机可以用蛋清吗（面包机可以用蛋清吗怎么用）
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1、面包机如何做面包才能有拉丝?
准备好材料。按照顺序将材料加入面包桶：奶 蛋 盐 糖 炼乳 黄油 面粉 酵母。盐和糖放在对角，酵母如图放置。高筋面粉尽量用蛋白含量高的。面包机选择：松软面包。
将所有材料按顺序放入面包机桶内，设置和面10分钟，暂停面团静置5分钟后，再设置和面15分钟。和面结束，面团至完全。将面团收圆后，继续放入面包机内，选择发酵程序，时间为30分钟。
按照顺序依次加入盐，糖，鸡蛋（打散），高筋面粉，酵母（在面粉上挖一个小洞把酵母埋上），汤种。
最快最方便做柔软拉丝面包的方法。注意：淡奶油不可少。最多不能超过40克，不然面包的发酵会不好。糖跟盐不要混合放，要分别放在面包机的两个角上，这样面包的发酵才会好黄油要第二次揉面的时候才能放。
普通拉丝面包的做法步骤 先将小麦粉过筛，奶粉可以不用过筛。其他的材料称量好备用。将糖、蛋液和盐分别放入面包桶，加入牛奶拌匀。 然后倒入小麦粉和奶粉，在最后加入酵母。 开启面包机。
2、用面包机做出来的面包好吃吗
面包机做的面包好吃吗口味的话好吃，关键是放心。没有卖的面包松软，保障我们的使用，是因为卖的面包加了添加剂。自己做的面包当天肯定是松软的，第二天如果用面包机加热也是好吃的。
这是很正常的，毕竟面包店是靠卖面包而生的，如果制作出的面包不好吃，这家店就只能倒地。而自己在家用面包机制作的面包，使用的是千篇一律的配方，制作出来的根本就不是面包，只是大白馒头罢了。
通常面包机做出的面包没有面包店做的好吃。但是你能够明确的知道，你吃的面包是什么原料做的。做出好吃的面包需要遵守面包机说明书上的配方尝试。
面包机做的面包好吃吗面包大家都爱吃，用来做早餐很方便省力。而且自己做的面包，没有添加剂，甜度和馅料都可以自己选择，更符合个人的口味。
面包机做的面包好吃吗一般来讲，面包机做出的面包一定是没有面包店做的好吃。但是在面包的原料上面，我们是可以得到很好保障的，因为自己在家用面包机做面包是非常卫生的。
3、面包机的制作方法及配方
先将牛奶，盐，糖，鸡蛋放入面包机，然后加面粉，最后加酵母，用面包机搅拌十 分钟。这时候应该已经成团了。（2）关闭面包机，加入融化的butter和葡萄干，重新启动面包机，采用sweet档，即甜 面包档。
面包机的制作方法及配方如下：将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起。加入牛奶和水，搅拌成面团状。加入黄油，继续搅拌至面团光滑。将面团放入面包机内，选择“面包”程序，开始制作。
先往容器里加入140g的牛奶。接着加上鸡蛋，在对角线两端分别加上糖和盐。再加上300g的高筋面粉，最后在粉堆中间撮一个小洞，倒上6g的酵母。装好面包机，准备工作。
面包机做面包配方及制作方法窍门。意大利乡村面包：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。
将食用油——盐——糖——鸡蛋——牛奶——面粉依次放入面包机中，如下图所示。将面包桶取出，开始将做面包的材料放入到面包机桶里。用面包机做面包的诀窍就是：一定要先放水再放面粉哦。然后再放上面粉。
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