面包机咸黄油吐司(面包机做吐司什么时候放黄油)
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1、如何做吐司面包
吐司按个人喜好中间压出一个孔,形状上没有规定 锅子中倒入一点点油,油温热时把土司放入。把鸡蛋打入中间的圆孔中,撒上少许盐和黑胡椒碎,小火煎到底部蛋白凝固。 把压出来的圆形面包片盖上。
把面粉、清水倒入锅中搅拌均匀,全程开最小最小的火,不停的搅拌,防止粘锅。加热至65度,面糊刚刚凝固,质地跟猪油差不多。贴紧,盖上一层保鲜膜,完全放凉。
吐司面包的做法 步骤1 除黄油以外其它食材全部放入面包机揉15分钟。步骤2 加入黄油继续揉15-20分钟,这种状态是出膜的状态了,发酵至两倍大。步骤3 发酵好取出排气,分成三等份,松驰10分钟。
牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团(我揉的不好就那样吧,我实在是没有耐心)。
2、原味吐司面包的做法?
第24步、烤箱预热至200度,模具送入烤箱。第25步、烤制时间40分钟,烤完立即脱模,吐司盒脱模很方便的,滚热的吐司就做好了。第26步、再来一张看看,吐司完美,因为吐司面包送人的,就不切开了。
将火腿粒、甜玉米粒、西兰花放在一起,再撒上少许黑胡椒碎和食盐搅拌均匀。把每张原味吐司面包的四个边都切掉,再沿着四个边的中间,用刀划开四个切口,不要切断,切到中间的一半位置即可。
准备好原材料。取出两片面包,在一面均匀地涂上沙拉酱。在其中一片面包上撒上鸡肉松。拿起另一片面包,涂沙拉酱那面朝里,稍微用力捏一下,两片面包就粘一起了。
【模具】:450克吐司模1个 【制作过程】:除了黄油,把所有面团的材料都放入面包机或者厨师机,先放液体,再放面粉,面粉上挖个坑倒入酵母,盐和糖分别放在两头,不要和酵母直接接触,奶粉可放可不放。
中种北海道吐司面包的做法 盆里放入高筋面粉300克 、酵母5克、牛奶100克、安佳淡奶油85克、蛋白25克。 所有材料放一起揉成团。 将中种面团放冰箱冷藏发酵24小时至2-5倍大小。
3、用面包机发面,烤箱做吐司面包
步骤/方法:1)把所有原料(除黄油外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。2)发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。
食材:面粉200克、牛奶100毫升、奶粉3勺、植物油2勺、酵母、盐、白糖各适量。将牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料先后倒入面包机桶里,按和面或者发面程序进行和面。
将面粉,酵母粉,牛奶,白糖,鸡蛋放面包机内,按和面功能,和面一次结束后(会有鸣声),放入融化的黄油再次和面功能一次,然后就发面,发至原来2倍大即可。 揉掉面中空气,分成鸡蛋大小每份。
做法:将面包部分的食材放入厨师机中,打出厚膜,接着放入黄油继续揉面,揉_手套膜的状态,放入容器盖上保鲜膜进行发酵,室温下发酵约1个半小时左右。
4、黄油吐司如何做?
果酱适量 步骤 1点击查看大图 水果切好待用,水果和吐司搭配,营养更均匀。步骤 2点击查看大图 预热好的小红锅先放上5g黄油,用油刷涂开。步骤 3点击查看大图 放上一片吐司。
温水 200ml 原创黄油吐司面包的做法 将酵母倒入温水中,然后把15g细砂糖也倒入,稍稍搅拌融化后,静止放15-20分钟,充分的让酵母活跃。温水不宜超过60摄氏度,不低于45摄氏度为佳。
做法步骤 除黄油和盐以外所有食材放入厨师机里,等待厨师机揉出厚膜后,加入盐和黄油。揉面是很关键的一步。用厨师机揉面比较方便,揉出这种手套膜,就可以用来做吐司了。
制作步骤 首先我们要取一个大容器将中种材料混合均匀,然后盖上保鲜膜,将它放在温暖的地方发酵至原来的两倍大。
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