面包机做列巴的家常做法(用面包机做大列巴)
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包机做列巴的家常做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍面包机做列巴的家常做法的解答,让我们一起看看吧。
1、列巴面包的家常做法
期间准备装饰用面糊,用10克面粉加100克水,调成糊,用小火加热成粘的面糊备用 面包坯发到两倍大(约40分钟),取出,表面割口(随自己喜欢),刷面糊 放入提前预热180度的烤箱中下层,约50分钟。
【详细做法】第一步:准备好所有食材。葡萄干洗净控干水分,核桃仁用烤箱烤熟备用,盆里放入500克高筋面粉,30克白糖,8克酵母,20克奶粉,3克盐。
发酵好的面包胚,放入预热好的烤箱,上火170度,下火190度烤40分钟即可。烤好的列巴面包,取出,晾凉,就可以切片食用了。
两条列巴整好形状 轻轻托到烤盘上,注意中间留空隙 ,进行末次发酵 温度33℃左右 湿度%85 约30~40分钟 !因为干果多不用发太大。
2、大列巴怎么做
大列巴的做法 蔓越莓干提前用红酒泡几个小时,然后滤干用厨房纸稍微吸干水分。不泡也可以,但口感没那么丰富。生核桃花生入烤箱170度热风烤10分钟。
将奶,啤酒,油,粉类,糖,盐,酵母依次加入面包机和面桶,和成团,发酵至两倍大,取出 排气,分割为两份,滚圆,松弛十分钟。
大列巴好吃的做法 原料:高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、无盐黄油、水、全蛋液、盐、耐高糖酵母、葡萄干、核桃仁、朗姆酒。做法步骤:第1步、准备好要用到的材料,黄油提前放在室温下软化。
果仁大列巴的做法 核桃预处理:开水放入核桃焯洗30秒-1分钟,去掉浮沫和杂质。放到筛子上流水冲洗一下,用厨房纸吸干水分,平铺在烤盘上。放入170度预热好的烤箱中烤制10分钟,直到核桃变色为止。
俄式大列巴圈的做法 老面团撕成小块放入容器中,加入面包粉和全麦粉,上面一角放盐一角放酵母。将清水倒在有酵母的部分,另一边加入橄榄油,再缓缓倒入啤酒,一边倒一边搅面团。
3、俄罗斯大列巴面包做法和配方
将奶,啤酒,油,粉类,糖,盐,酵母依次加入面包机和面桶,和成团,发酵至两倍大,取出 排气,分割为两份,滚圆,松弛十分钟。
大列巴的做法 蔓越莓干提前用红酒泡几个小时,然后滤干用厨房纸稍微吸干水分。不泡也可以,但口感没那么丰富。生核桃花生入烤箱170度热风烤10分钟。
俄罗斯大列巴面包做法和配方如下:用料:面团、高粉150g、低粉250g、盐4g、糖70g、酵母8g、牛奶110g、啤酒70g、鸡蛋1枚、黄油25g、植物油25g、核桃碎80g、红提干100g。将所有粉类,除酵母,放入盆中。
俄式大列巴圈的做法 老面团撕成小块放入容器中,加入面包粉和全麦粉,上面一角放盐一角放酵母。将清水倒在有酵母的部分,另一边加入橄榄油,再缓缓倒入啤酒,一边倒一边搅面团。
4、大列巴面包做法和配方
大列巴的做法 蔓越莓干提前用红酒泡几个小时,然后滤干用厨房纸稍微吸干水分。不泡也可以,但口感没那么丰富。生核桃花生入烤箱170度热风烤10分钟。
大列巴好吃的做法 原料:高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、无盐黄油、水、全蛋液、盐、耐高糖酵母、葡萄干、核桃仁、朗姆酒。做法步骤:第1步、准备好要用到的材料,黄油提前放在室温下软化。
将奶,啤酒,油,粉类,糖,盐,酵母依次加入面包机和面桶,和成团,发酵至两倍大,取出 排气,分割为两份,滚圆,松弛十分钟。
俄式大列巴圈的做法 老面团撕成小块放入容器中,加入面包粉和全麦粉,上面一角放盐一角放酵母。将清水倒在有酵母的部分,另一边加入橄榄油,再缓缓倒入啤酒,一边倒一边搅面团。
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