面包机揉油条面多久好熟,面包机做油条
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包机揉油条面多久好熟的问题,于是小编就整理了4个相关介绍面包机揉油条面多久好熟的解答,让我们一起看看吧。
1、酥油条的做法窍门
家用中筋面粉 250克 盐 2克 泡打粉 2克 小苏打 2克 鸡蛋 45克 牛奶 10克 食用油 10克 水 100克 方法/步骤 所有材料揉成光滑面团,我用的小美揉面程序2分钟。厨师机,面包机,手揉都可以。
将所有材料放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片。将面团取出放案板上用拳头按压,来回按压折叠3次。将面团包上保鲜膜,放模具里入冰箱冷藏12小时。取出冷藏面团,用手整理成1cm后的片,再分割成2条长片。
用料:面粉500g、泡打粉4g、苏打粉4g、盐8g、鸡蛋1个、油15g。做法:(1)500克面粉加入碗中。(2)加入盐、泡打粉、苏打粉,用筷子混合均匀。(3)加入1个鸡蛋和280克清水。(4)加入15克油。
主料:面粉、酵母粉。面包机桶内加水、玉米油、盐。 放入面粉,把酵母粉放在上面。启动和面程序20分钟。 20度室温发酵8小时左右至满桶。取出面团,揉匀排气。分割几个小面团。 取一个小面团,抻长。
做法: 鸡蛋一个打入盆中,放入泡打粉和小苏打,白糖,盐,食用油先搅拌一下再加入温水280g搅拌均匀。
2、做面包揉面揉多久
做面包时,手工揉面要揉十分钟左右。面包的做法如下:材料:高筋面粉,牛奶,糖,奶粉,鸡蛋,黄油,酵母,果酱。
不同品牌及型号的面包机”揉面“时间或许会有差异。一般情况下需要二十来分钟。
一般我自己做面包就家里三个人吃一次最多300克面粉,揉十几分钟就可以了。面是否揉好不是看时间,而是看面团的状态,可以把面团拉开,如果能拉成半透明的膜而不容易破,或者破裂的口成圆形,面团就揉好了。
一般我自己做面包就家里三个人吃一次最多300克面粉,揉十几分钟就可以了。面是否揉好不是看时间,而是看面团的状态,可以把面团拉开,如果能拉成半透明的膜而不容易破,或者破裂的口成圆形,面团就揉好了。
3、油条怎样和面
将面粉、安琪油条膨松剂、食盐等干原料先一起搅匀,再加水、油等湿原料,手工和面至面团均匀,静置5-10min,再揉、揣、叠面,直到面团光滑即可。
将面粉、泡打粉、小苏打、玉米油混合在盆里,注入纯牛奶。搅拌成续状,使其融合。用手揉成光滑的面团,放置阴凉处发酵至2倍大。案板摸油,取出面团搓成长条,切成左右的2CM条。
将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的面团待用。
油条怎样做才能又酥又松软 油条如何做才能又酥又松软 食材:500克普通面粉、三克的盐、两克的小苏打、5克的酵母粉、220毫升的温牛奶、两个鸡蛋、15克的食用油。
4、用面包机做面包时和面需要多久
选择和面16分钟,和至完全阶段(手套膜),盖上盖子,发酵30分钟(不同型号的面包机揉面时间会有所不同)。将面团取出分成4等份,滚圆,松驰15分钟。擀成椭圆形,有气泡的话就捏破它。
选择一次和面程序,时间显示30分钟,自己定时15分钟就够了。黄油切小块放室温软化,15分钟后停止和面程序,加入液态黄油。选择菜单6松软面包程序,烧色浅,重量450克,时间显示3:00(三小时)。按下确定键开始工作。
一般的面包机发面团程序一共90分钟,其中前30分钟时揉面,后60分钟时发酵,使用如下。面包机揉面,使用两次揉面,可达到扩展阶段,是指皮带被拉长了几毫米,另外使用面包机揉面,无论多少次揉面,始终无法达到完全阶段。
分钟。 放酸:轻微搅拌 ,消除面团气孔。 醒面:发热管工作,保持桶内温度 32-35℃,将面团发酵,时间约 40-60 分钟。 烘烤:发热管在预设的程序下烤制面包,温度约 180℃,时间约 40 分钟-80 分钟。
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