面包机放的不是高筋粉，面包机放的不是高筋粉怎么办
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机放的不是高筋粉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面包机放的不是高筋粉的解答，让我们一起看看吧。
1、面包机做面包用什么面粉好
面包机做面包用高筋面粉或面包粉为宜。高筋面粉，指蛋白质含量平均为百分之15左右的面粉，通常蛋白质含量在百分之15以上就可叫做高筋面粉。
做面包一般是用高筋面粉，但是很多面包配方都会放低筋粉的，尤其是餐包这种小的面包。
做面包用的是高_粉，以下是用面包机做面包的方法。
做面包最好买面包专用粉；实在没有就买高筯粉；高筋面粉和低筋面粉的区别主要体现在面粉中蛋白质的含量的多少，一般高筋面粉中蛋白质含量在百分之十一点五以上，平均可以达到百分之十三。
2、没有高筋面粉还可以做面包吗,怎么做?
高筋粉都可以做面包，你用面包机做不成应该是因为你的酵母粉没起作用，原因有很多种。
可以做成功。具体做法如下：准备材料：蛋黄5个、蛋白5个、砂糖90克。将低筋粉90克过筛。蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。打至蛋糊浓稠即可。放入低筋面粉，上下翻拌均匀。
将除了黄油的其他所有材料倒进一个盆里，不断翻拌，揉搓，一直揉搓到到面团成形。这时面团表面还是粗糙。把面团转移到平面桌子上继续揉搓，面团慢慢变得表面光滑一些，不那么粘手。
可以。主料：全麦面粉260g、盐3g、酵母3g、核桃碎80g、红糖20g、牛奶180g 辅料：黑芝麻少许、白芝麻少许、燕麦30g、葡萄干60g 核桃用刀剁碎。主料中的所有食材放入面包机内，启动和面程序。
3、用面包机做面包用普通的面粉行么? 普通的干酵母行么
应该是活性鲜酵母，原因是假如用活性干酵母，在短时间内（面包机的工作标准时间）用少了发不好（没有达到完全活化的时间）、用多了，残余的半化酵母会产生不良气味及影响口味及质量。
你好，尊敬的网友不可以的，普通面粉是用来做馒头，花卷，包子，饺子的蛋白质含量不够高，延展性不好，劲道不强。筋性不强。不能用来做面包，面包需要用高筋粉做才可以。口感才会更好一些。
可以，具体做法如下：主要材料：面粉200g，细砂糖25g，盐3g，黄油30g，温水110g，酵母菌5ml，蛋黄1个。将除了黄油的其他所有材料倒进一个盆里，不断翻拌，揉搓，一直揉搓到到面团成形。这时面团表面还是粗糙。
用面包机，普通面粉和高筋面粉效果是一样，关键是不能完全按面包机的制作程序，第1步：面粉、水或牛奶、糖、盐混合，放入面包机。
4、做全麦面包可以只用全麦粉不用高筋面粉吗
全麦粉不可以完全代替高筋面粉，只能适量添加进高筋粉里，一旦添加比例过高，面包制作就会失败。
做全麦面包不能只放全麦不放高粉，否则做出的面包不好吃。
纯全麦面粉的筋度太大，所以制作面包体积不够大，不够柔软。你可以尝试添加油脂，加入足够的水份，将面团搓透。
制作全麦面包全部用全麦粉是不可以的，需要搭配不同的面粉来制作而成的。因为纯全麦粉由于面筋不足，粉质粗糙几乎不能搅拌成团。如果全麦面包中全麦面粉的含量占总面粉的含量不超过30%，否则筋性不足，面包发不起来。
5、做面包时一定要用高筋粉,不能用普通面粉吗
制作面包一般使用的是高筋面粉，做蛋糕使用的是低筋面粉，两者是不可以乱用的，不然制作出来的成品会存在差异。做面包最好是选择专用的面包粉，如果没有，可以用高筋粉代替。
你好，尊敬的网友不可以的，普通面粉是用来做馒头，花卷，包子，饺子的蛋白质含量不够高，延展性不好，劲道不强。筋性不强。不能用来做面包，面包需要用高筋粉做才可以。口感才会更好一些。
不一定非要用高筋粉做面包。一般情况下，还是要用高筋粉做面包，因为普通面粉做面包效果很不好，只有高筋才行，做出来有弹性，松软好吃。
不是所有面包都要用高筋面粉，比如一些欧式面包和特殊种类的面包会用中筋面粉、全麦面粉、黑麦粉等其他品种的面粉，但是我们平常见到的绝大多数面包都是要用高筋面粉的。
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