面包机如何弄手套膜-面包机怎么弄出手套膜
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1、用面包机做面包揉面怎样才能揉出膜?揉了60分钟还不出,我是按手册下料...
等面包机搅拌到差不多时，自动停下来时，取出。把面团放在工作台行摔3分钟大约100下，拉开旁边有锯齿，面团表面比较光滑，用手撑开无法成薄膜，然后继续摔，摔至完全阶段。之后再放回去，进行下一步程序就好了。
面粉要充分吸水；温度要合适太高和太低都会影响出膜的速度，所以夏天有时候要开着盖儿揉；用一把厨房剪，在每次搅拌短暂停留的时候剪断面团，据说是为了切断组织，让面团更好的出膜。
水的比例不对，面粉要充分吸水才能出膜。和面时间不够，可以分3次，揉面60分钟。添加其他不合适的材料影响了出膜。温度要合适，太高和太低都会影响出膜。揉面手势不正确，进行不断扩展、拉扯、摔打等改变蛋白质排列结构。
面粉要选用高筋粉。面团越柔软越容易出膜，除了吐司、贝果、罗宋面包等一些特殊品种的面包外，普通面包的水量差不多在粉量的60%左右。
先不要按程序做，先选择揉面功能，让它多揉30分钟左右，然后再选择程序，不过不一定要来出膜，也能做出好的面包。
2、面包机如何揉出手套膜
方法如下：先将高粉、酸奶、白糖都称量好，面包机桶中装入搅拌勾，先放入酸奶、打入鸡蛋，再放入白糖和高粉，接通电源，选取和面程序10分钟。
使用凯膳怡厨师机想揉出手套膜可以按照这个步骤： 以350克面粉为例，您可以先用2档先搅拌面粉，可以防止面粉喷溅，等液体混合面粉，有颗粒后，再用4-5档搅拌。一般7分钟左右，手套膜基本上就成型了。
等面包机搅拌到差不多时，自动停下来时，取出。把面团放在工作台行摔3分钟大约100下，拉开旁边有锯齿，面团表面比较光滑，用手撑开无法成薄膜，然后继续摔，摔至完全阶段。之后再放回去，进行下一步程序就好了。
然后继续揉至光滑，再次摔抽打，再揉至光滑。重复此步骤，总共用时15分钟。
3、面包机能揉出手套膜么
能。原材料：高筋面粉300克，酸奶150克，鸡蛋1个（52克），黄油30克，酵母4克，白糖35克，盐3克。
用45分钟让面包机揉出完美的手套膜的做法 将全蛋液、淡奶油和酵母融入温水中，静置5分钟。将高粉倒入酵母水中，搅拌至絮状，静置10分钟，使面粉充分吸收水分。
但是一般的面包机标准程序里面的和面时间是不一定能出膜的，所以你要先单独进行10来分钟的和面，然后再从新开始标准程序。当然，前提条件是你的原材料没问题，比例正确。
在制作面包的时候，揉面很关键，就是要揉出手套膜。在面包房是用厨师机揉面，出手套膜特别简单，我们在家里制作，和好的面团一次醒发好后，然后在加入黄油和盐揉制面团出膜就特别容易。大概就是5-8分钟左右。
然后继续揉至光滑，再次摔抽打，再揉至光滑。重复此步骤，总共用时15分钟。
4、轻松揉出手套膜的做法步骤图,怎么做好吃
把软化后的黄油放入面包桶内，静置5分钟后，再开启一个15分钟和面程序。
做法 1 将面粉、奶粉、糖、盐放入盆中，加入蛋液和水（一定要冷水），用筷子搅均，直到没有干面粉。盖上保鲜膜或湿纱布，放入冰箱冷藏室或就放在室内，醒15-20分钟。
配方中除酵母外的所有干性材料混合。配方中所有液体材料混合，倒入干性材料中，揉和均匀。根据面粉吸水性，水量做出相应调整。揉和好的面团盖好保鲜膜，放进冰箱静置30分钟。
将面团切一小块下来检查一下，用双手用力撑开瞧一瞧，就如图中这样，用手掌顶起来都不会破。1检查完毕，把切下了的揉到面团里面去，再次滚圆，放到盆子中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。1接下来薄膜完成。
如果家里没有面包机，那就动手揉吧，将面团揉到三光状态即可），放置一个晚上，第二天检查面团，手套膜就出来啦。方法特别简单，包你一看就会，喜欢的朋友赶紧试试吧。这款手撕面包，我添加了柚子蜜。
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