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面包机牛奶馒头配方-面包机牛奶馒头配方表


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  1. 牛小白牛奶馒头做法?

1、牛小白牛奶馒头做法?

牛奶馒头基本是我从上班后每天早晨的标配,大概的配料如下:

1高筋面粉500g ②纯牛奶270g3白糖50g

4酵母5g 5盐1g

准备好材料,我们就要开始cao作了!

首先把白糖、盐、酵母一起放入温热(不烫)的牛奶里混合搅拌,让其充分溶解。然后倒入筛好的面粉里,揉成光滑的面团,醒发至2倍大(大约60分钟),接着给面团排气,揉到用切刀切开后切面没有气孔为止。搓成长条,切成几个等份的剂子。然后上锅排好位置,别放的太挤,开蒸之前再醒发一下,体积比原来大1.5倍(估计5分钟左右的的样子)的时候就可以蒸了。蒸15分钟,关火,别开盖,再闷5分钟,就可以出锅了。

如果觉得制作过程比较繁琐,但还想用牛奶馒头做早餐的朋友,可以尝试一下牛小白牛奶馒头,这是我zui近新种草的一款早餐必备食品,比我自己做的还要好吃!!而且省时省力。

牛小白是用新西兰奶源纽麦福原装进口高钙牛奶,搭配金龙鱼系列的澳麦面粉,用牛奶和面制作而成的。

一斤面粉半斤奶,不加一滴水的牛奶馒头!

每100克牛小白含有足足132毫克的钙!感兴趣的小伙伴可以速去尝试哟!tuijian指数!五颗星!!!

1/9 将所有材料放进面包机桶里。(牛奶预留一部分,避免面粉吸水量有差异导致面团过软的情况出现)

2/9 桶上方罩一个保鲜袋,面粉就不会乱飞了。

3/9 开启“自动和面”后拔掉插头,让其自行发酵。

4/9 发酵至两倍大。(酷爱玩面的我留下了爪印……)

5/9 再次启动和面程序,排出空气后取出面团擀成长方形。

6/9 将面卷起来。(两头的切掉,被孩子拿去DIY了)

7/9 用刀切成均匀大小的馒头。

8/9 上蒸笼,盖上盖子醒2-3分钟。

冷水上锅,上汽后蒸25-30分钟后即可。

想做牛奶馒头,首先准备好面粉,然后把牛奶加热到30一40度,把酵母放入牛奶牛,充分搅拌酵母溶解,然后慢慢倒入面粉中,搅成面絮状,揉成面团,等发至两倍大,揉成馒头,上笼蒸就行了。

到此,以上就是小编对于面包机牛奶馒头配方的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包机牛奶馒头配方的1点解答对大家有用。


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