面包机发酵慢原因是什么,面包机发酵慢原因是什么引起的
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1、我用面包机发面都两个多小时了还没发酵是怎么回事呀
两个小时还发不起来有两个方面的原因:一是酵母放的少了,酵母少了面就发的慢,一般一斤面粉用5克醋母比例较合适,一般半小时到一个小时就发好了。另一个原因就是温度太低,发面应用温水并要放在温暖处发酵。
选用酵母不正确或使用方法不对,使酵母失活了。从而让面包发不起来 解决办法:如果是新手或者不熟悉面包制作的人,做面包的时候,选购的酵母必须是高活性干酵母,鲜酵母操作难度比干酵母大,不推荐新手用。
首先面没有发起来,可能是因为放的发酵粉不够多,这样的话就需要更长的时间才能发起来;有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面,所以发面时最好调整好环境温度。
面包机揉的面不发酵的原因:酵母没放。酵母失效,时间长了,受潮了。水放温度过高。面包机发面团功能坏。2,面包机,简单来说就是烤面包的机器。
我用面包机做过几次面包。其中前两次的面包非常成功!但是越往后越...前期面包特征:进入发酵阶段很长时间了,但是面团总是发不起来。烘烤时间都结束了,但是面包并没有涨开。
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