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面包机做的面包不松软掉渣(面包机做的面包发硬怎么办)


大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包机做的面包不松软掉渣的问题,于是小编就整理了1个相关介绍面包机做的面包不松软掉渣的解答,让我们一起看看吧。

  1. 面包机做的面包为什么不松软

1、面包机做的面包为什么不松软

原因一:配方比例不对。原因二:发酵的时间和温度掌握不对,发酵的时间和温度分为夏、冬两个季节。原因三:面粉的选择不对,做面包时需要用高筋面粉,这是面包组织细腻的关键之一。

酵母量不足:酵母是制作面包时的重要发酵剂,如果酵母量不足,面包的发酵过程不充分,可能导致面包不够松软。确保按照面包机的使用说明添加足够的酵母。 面包机设置问题:面包机的发酵和烘焙设置可能影响面包的口感。

酵母、鸡蛋加入面包机开和面档,等到面团成团时加入酥油继续搅拌到可以撕出手套膜时即可分割,松弛十分钟后就可以做成品面包了,然后面包机开发酵档,等面包发酵完成后就可以来烘烤档烤面包了,这样做出的面包肯定松软好吃。

可能是面粉选择不合格,也可能是原料的投放顺序不对以及糖的质量不好,这些都是面包机烤出来的面包很硬的,主要原因虽然按照要求去使用了面包,鸡蛋,其他方面做的不到位就会影响面包的口感,会让面包做好以后不松软比较硬。

水面比例不对 做面包时,如果水和面的比例不对也很容易导致做出来的面包不松软,在做面包的过程中一定要严格按照正确的比例来。

到此,以上就是小编对于面包机做的面包不松软掉渣的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包机做的面包不松软掉渣的1点解答对大家有用。


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