面包机和面可以包包子嘛-面包机能和面做饺子吗
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机和面可以包包子嘛的问题，于是小编就整理了1个相关介绍面包机和面可以包包子嘛的解答，让我们一起看看吧。
1、我想做包子吃,可是不会揉面也不知道要发多久?还有要什么配料吗?_百度...
干酵母是一种常用的发酵剂，可以用来制作包子面。制作包子面需要一些配料和比例，并不需要碱。准备好主要的配料：面粉、干酵母、温水和适量的糖。根据自己所需的包子数量，可以根据比例来调整配料的数量。
酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖。
想要蒸出又白又软的包子，最重要的就是和面、揉面和醒面，也可以加一些辅料（比如酵母陵中、泡打粉、白糖、小苏打、食盐）。和面 选择蛋白质含量为9-12%的中筋面粉，不能用高筋面粉来和面。其次，最好用温水来和面。
和面后第一次揉面要将面团彻底揉到光滑，这一步会决定包子皮的组织是否细致。测试发酵程度时可以用沾了面粉的手指在面团上戳一个洞，不坍塌不回缩就说明面团发好了，或是有轻微回缩也可以。
等面团发至2倍大时，第二次揉面，排出空气，将面团再一次揉至光滑。
到此，以上就是小编对于面包机和面可以包包子嘛的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包机和面可以包包子嘛的1点解答对大家有用。