面包机做包子大全(面包机如何做包子发面)
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1、600克面粉面包机做包子配方
面粉500克,酵母5克,泡打粉5克,糖5克,水300克。猪肉(肥瘦3:7)250克、大葱120克、清水80克、酱油1大勺、五香粉1小勺、食用油5大勺、生姜、香油、料酒、白糖少许、盐3克。
.猪肉剁碎,姜切成末,加10克左右的盐,一点五香粉,一勺芝麻油。2.用筷子一个方向顺时针或逆时针搅,少量多次加一点水,那样肉馅会嫩一些,多汁。
豆角包子素馅的做法:主料:面粉600克、豆角400克、鸡蛋 辅料:生抽4克、盐3克、鸡精粉2克、酵母3克、姜粉2克 步骤step1:豆角切成小末。步骤step2:鸡蛋五个打散然后锅里油倒入鸡蛋炒匀。
小熊面包是以高筋面粉、黄油等为主料的食品,小熊面包600克配方需要用到高筋面粉300克、淡奶油80克、牛奶85克、盐3克、细砂糖50克、干酵母4克、黄油20克、鸡蛋液30克,如果喜欢巧克力味道,可以添加少许巧克力即可。
将已融化酵母的水倒入面粉中,用筷子朝顺时针不断搅拌,使面粉成麦穗状,然后用双手不停的揉直到三光,也就是盆光,手光,面光即可。
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