面包机柠檬皮酱-用面包机熬柠檬膏
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1、怎样用面包机果酱功能制作柠檬皮蜜饯
准备好这些材料以及用具,将柠檬洗干净;将柠檬切片,不要切的太厚,然后将蜂蜜均匀的涂抹在柠檬上。放一片柠檬就放一勺蜂蜜,再放一片柠檬接着放一勺蜂蜜,这样一直放满瓶子。
准备水果,去皮去核,切成小块。将水果放入东菱面包机的搅拌盆中。加入白砂糖,砂糖的用量可以根据个人口味和水果的酸度来决定。如果需要增加酸度,可以加入柠檬汁。将搅拌盆安装回面包机,选择果酱程序。
制作: 将新鲜无腐烂变质的樱桃洗净、去核,用捣碎机或菜刀将其搅碎呈泥状。 将樱桃泥和水倒入锅内,用旺火煮沸5-7分钟,随即加入白糖和柠檬酸,改用文火慢煮,并不断搅拌,以免糊锅而影响果酱质量。
蜜饯须保持水果的块形或状态,是不同于果酱制品之处。 蜜饯加工所用的食糖有蔗糖、蜂蜜、葡萄糖、饴糖和果葡糖浆等,其中以蔗糖为主。食糖对蜜饯的保藏作用在于浓糖液的强大渗透压和降低食品的水分活性。
利用浸泡果肉的时间清洗装果酱的玻璃容器,其实利用柚子皮加水煮沸容器再静置10分钟,是去除玻璃容器异味的好方法哦!使用パンの锅制面包机,盖上铝箔纸,行程13,1个小时20分,完成后果酱会呈现明显光泽^^。
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