面包机面团发酵配方-面包机如何发酵
本篇文章给大家谈谈面包机面团发酵配方，以及面包机如何发酵对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享面包机面团发酵配方的知识，其中也会对面包机如何发酵进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、面包机做面包的配方
自制面包配方东菱面包机的成功土司配方色拉油10克，温水150克，盐1克，糖20克，面包粉300克，酵母4克，鸡蛋1个（哈哈我用了鸭蛋）葡萄干少许按顺序放入除葡萄干外的其他料，调5档（甜面包） 700克或750克 浅色，启动。第一次嘀嘀叫后，投入葡萄干。还有5分钟时关机，自然冷却后取出。
做法汤种材料混合搅拌至无面粉粒，小火边煮边搅拌至面糊状，盖保鲜膜冷藏1小时以上使用。将水、蛋、汤种放入面包桶里，盐、糖各放一角，再加入奶粉、面粉，在面粉上挖一小坑放入酵母。开启和面程序，20分钟后加入植物油，再选择甜面包程序，重量选450克，烧色选浅色。
面包机做面包的配方如下： 面粉250克，水100克，纯牛奶100克，鸡蛋1个，酵母3克，糖40克，猪油或黄油40克，盐3克。 制作时，除油和盐外，所有其他成分都放入搅拌机中。搅拌约15分钟后，有一层厚膜，加入油和盐，继续搅拌手套膜。装好，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，然后可以做任何想要的面包。
面包机做面包的配方（750克）：a.纯牛奶一盒：220ml（最好加热到37度）b.鸡蛋：1-2个（根据个人喜爱咯）c.盐：小半勺（1g）d.砂糖：2-6大勺（这个可以根据各人喜好来增加或减少撒）e.面包专用粉：5杯。f.酵母粉：1小勺。
到此，以上就是小编对于面包机面团发酵配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包机面团发酵配方的1点解答对大家有用。