面包机能烘烤腰果吗怎么烤-面包机烘烤果干
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1、东菱面包机什么时候加果仁?
1小时50分左右
面包机做面包,最好在面包机工作一小时五十分之后,添加果干如葡萄干最好!做法如下:
主料:面粉两碗,葡萄干(或干果)一把,鸡蛋一个,牛奶两袋
步骤:
首先要先读懂面包机的说明书,其中关于面粉的选择一项很重要,不同的面粉适合制成不同类型的面包。制做比较松软的面包要选择精粉(即特制一等粉、饺子粉等)还有专门的面包粉,法式面包和全麦面包,可以选择植物纤维较丰富的全麦粉。
第二点,就是注意配料的添加顺序。要严格按照配料表中的顺序添加,特别注意酵母最后添加,不要沾水。一旦操作失误,忘记添加酵母了怎么办?补救办法是:用少许温水将酵母融化倒入面团中,在面包机搅拌的过程中边添加边观察,如果发现面团过湿再少量添加些面粉直至面团成形为止。
做面包时,可以用牛奶代替水,做出来的面包有奶香,并且松软。
做面包时,可以加一个鸡蛋,但要注意,只加一个鸡蛋就够了加多了做出的面包会发粘影响口感。还要注意一点,鸡蛋和牛奶整体的量与面粉的比例要严格按照要求操作,用量杯量好不能多也不能少,如果不小心量杯丢了,记住它们的比例是1:2,也可以边和面边观察,面团如果太干就少量加些水,太湿就少量加些面直至面团成形。好的面团表面光滑,有光泽,不沾手。
还要注意的是,先将蜂蜜放入鸡蛋牛奶中,然后用打蛋器将液体打成蓬松状,再倒入面包桶内,这样做出来的面包更松软可口
加入果仁的时间取决于您制作面包的具体配方和个人口味偏好。通常情况下,您可以在面团混合均匀后、发酵前将果仁加入面团中。这样可以确保果仁均匀分布在面团中,使面包口感更好。
具体操作步骤可以如下:
根据您使用的面包机配方,将面团准备好并搅拌均匀。
在搅拌过程的最后阶段,当面团开始形成时,可以加入切碎或磨碎的果仁(如核桃、杏仁、腰果等)。
继续搅拌面团,确保果仁均匀分散在面团中。
根据面包机的使用说明进行发酵和烘焙程序
在面团搅拌好以后,面团第一发酵完以后,放果仁
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