面包机做冷面教程（面包机咋做面包）
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1、烤冷面的面的做法
把荞麦面粉、玉米淀粉、全麦面粉倒进合洗脸盆。 加盐、碱各1克混和翻拌。 用冷水把三种混合粉类。 生成稍硬的面糊儿。 把和好的面糊儿蒙上保鲜袋松驰30分钟。
烤冷面面皮 1张生菜 1叶火腿 1根鸡蛋 1个玉米油 3ml大葱 3g甜面酱 2g 做法步骤 准备好所有的材料。火腿去外包装，从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花，生菜切成丝儿。锅中倒油，小火加热。放入烤冷面面皮 这时候请拿出来一个小喷壶，对准烤冷面的四周毫不犹豫的.喷喷喷。
把煮熟的面皮立即用凉水过凉。沥净水后晾干。3 烤冷面的做法 材料：油适量，冷面（1张），洋葱10g。香菜5g，鸡蛋1个，烧烤酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。做法：准备材料：香菜和洋葱洗干净。冷面备好。
首先把材料准备好，放一旁备用。把食材放一起，加水，揉成面团。封上保鲜膜，发醒半小时。发醒好后用擀面杖擀成长方形面皮。面皮擀好后加入水中，大火煮熟。煮熟后捞起，过凉沥干，这样就完成了。
第一步：将准备好的材料混合装至量杯中。第二步：将量杯中的混合材料加入适量凉水，和成稍微有点硬度的面团。第三步：将和好的面团放入干净的盆中，用保鲜膜封好，使面团在其中发酵30分钟。第四步：三十分钟后将发好的面团放到面板上用擀面杖擀制成冷面形状的长方形面皮。
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