面包机酸奶发酵几度好些-面包机酸奶模式发面
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1、aca面包机酸奶发酵温度
如果非要买一个容量的话，最好还是用不锈钢的，因为面包机工作后有温度（虽然做酸奶只用40-70度来发酵）。水是不用加的 电子产品都有自己寿命的，正常使用酸奶功能的话，是不会影响其他功能的，也不会影响机器寿命，只要不磕碰，摔到的话，常期保养下寿命还是比较长的。
将 1，000 cc 的牛奶（鲜奶）或原味无糖豆浆温热至42℃－44℃，或冲泡有机奶粉、豆浆粉於1000c.c温水。或 500 cc 的牛奶（鲜奶） 500 cc 原味无糖豆浆一起温热至42℃－44℃。（2）加入一小匙（3公克）『冻晶乳酸活菌』3）搅拌均匀后，盖上瓶盖并静置即可。
预热面包机：根据面包机的说明书，将面包机预热至适合发酵的温度，通常是40-45°C。加热牛奶：将牛奶加热至接近沸腾，大约85-90°C，以杀死牛奶中可能存在的有害细菌。让牛奶冷却至适合酸奶菌生长的温度，大约45°C左右。添加酸奶菌：在牛奶冷却到适宜温度后，加入适量的酸奶菌。
首先，我们需要准备以下材料：鲜牛奶500克，优酸乳10克（或酸奶1小袋）。
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