面包机泡打粉面包-做面包的泡打粉对人体有害吗
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包机泡打粉面包的问题，于是小编就整理了1个相关介绍面包机泡打粉面包的解答，让我们一起看看吧。
1、面包机做面包配方
用面包机的酸奶程序进行第二次发酵，时间为50分钟左右，最后发酵至接近面包桶六七分满，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。（这个份量做出来的成品中间峰接近模具的顶部，两侧稍矮）18 选择“烘烤”程序，把面包桶装入面包机内，时间设定为50分钟，颜色选择中等。
先做中种，温牛奶溶解酵母，倒入210克面粉，和成面团即可，盖上保鲜膜，在室温下发酵3倍大。将发酵好的中种撕成小块放入面包桶，倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。再倒入90克面粉，将面包桶放入到面包机里，盖上面包桶的盖子，防止和面时面粉飞溅出来，选择和面程序10分钟。
面包机做面包的方法和步骤如下：先往容器里加入140g的牛奶。接着加上鸡蛋，在对角线两端分别加上糖和盐。再加上300g的高筋面粉，最后在粉堆中间撮一个小洞，倒上6g的酵母。装好面包机，准备工作。开启面包机，设置好参数就可以工作了，在第一声蜂鸣时加入蔓越梅干。
放入面包机里进行第二次发酵。 这是第二次发酵完毕，发到大约九分满。请点击输入图片描述 1放在烘烤档里，烤50分钟。请点击输入图片描述 1真心不错的面包哦~~请点击输入图片描述 1切开看看，组织还不错。
是高水分的配方，67%的水分。建议厨师用机器揉面，面包机，手工揉面。对于带干果的面团，一般在面团揉好后，再加入混合物。在揉面之前加入粉末和湿配料，如可可粉和南瓜泥。食谱：高筋面粉200克，酵母3克，糖24克，盐3克，奶粉8克，水118克，鸡蛋24克，黄油30克。
到此，以上就是小编对于面包机泡打粉面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包机泡打粉面包的1点解答对大家有用。