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面包机醒发多久开始烤,面包机发酵功能要多久发面


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  1. 怎么用面包机怎么做出美味面包

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全自动面包机的使用攘括了面包制作的整个流程:和面、发酵、烘烤,可以方便快捷的制作多种面包,烹饪过程无需照看,非常方便。多功能面包机有的甚至还可以做出蛋糕和酸奶,但有些不具备此功能的面包机,就要求你在掌握好了技巧后才可以尝试做出来。

用面包机的酸奶程序进行第二次发酵,时间为50分钟左右,最后发酵至接近面包桶六七分满,在表面刷上蛋液,撒上芝麻。(这个份量做出来的成品中间峰接近模具的顶部,两侧稍矮)18 选择“烘烤”程序,把面包桶装入面包机内,时间设定为50分钟,颜色选择中等。

用面包机做面包方法如下:准备食材:牛奶180g、红壳鸡蛋1个、盐2g、糖30g、面包用高筋面粉300g、耐高糖酵母粉3g(如果温度较低可以放4g)、紫薯馅适量(蒸熟的紫薯加牛奶、蜂蜜拌成紫薯泥)。面包机内桶取出来,将配料表中的食材称重,依次放进面包机内桶里。

先往容器里加入140g的牛奶。接着加上鸡蛋,在对角线两端分别加上糖和盐。再加上300g的高筋面粉,最后在粉堆中间撮一个小洞,倒上6g的酵母。装好面包机,准备工作。开启面包机,设置好参数就可以工作了,在第一声蜂鸣时加入蔓越梅干。最后经过3小时22分完成面包。

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