面包机奶酪棒奶油奶酪,面包机 奶酪
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1、奶油奶酪馅怎么做?
做法
1/12 温水,橄榄油,糖,盐,阿斯巴甜,全部放进面包机先搅拌均匀。
2/12 全麦面包粉投入覆盖液体,酵母放在最上方。设定面包机30分钟,中间有5分钟静置时间。
3/12 这次用这种奶油奶酪已经切好的,省的再称分量切了。
4/12 揉面30分钟之后,如果还不能扩展出面膜,可以再加些时间,或者面团拿出来再手工揉面到可以扩展出面膜。面团滚圆之后放回面包机,设定50分钟发酵。
5/12 发酵结束,手指戳洞不会恢复就可以了。
6/12 面团拿出来用擀面杖擀开排气,切成6份滚圆,静置10分钟。这时候准备其他材料。鸡蛋牛奶是用1个鸡蛋100ml牛奶和50ml水,加少许盐搅拌而成。
奶油奶酪每块切成2等份。
7/12 把每个面团用手压扁,包进一份奶油奶酪再滚圆,表面刷上鸡蛋牛奶,然后撒上燕麦片,放进模具再用手掌压平就可以了。
8/12 做好后盖上保鲜膜,进行第2次发酵,30分钟左右。
9/12 预热烤箱200度3分钟,然后用另一个烤盘压着放入烤箱烤20分钟。
10/12 烤好了出炉
11/12 倒出来冷却。
12/12 剥开可以看到奶油奶酪馅,美味啊!
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