面包机烤面包不加盐怎么办（面包机烤的面包不松软）
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1、面包机做面包忘了放盐怎么办
没放盐也没啥关系的，重口的话吃的时候配点小菜啥的或者咸饮料。
做面包一定要放盐，是因为盐在面包面团中具有以下作用： 盐能稳定面包面团的发酵。 盐是一种具有高渗透压的材料，它能调节酵母的生理机能，当盐与酵母接触时会渗入酵母，交换出酵母的细胞液，从而使酵母脱水，因而导致酵母的生长被抑制，甚至死亡。
然后牛奶（或者水），鸡蛋，糖，盐，喜欢奶香加奶粉，配料就差不多了。如果想放别的东西（比如葡萄干，坚果，香蕉什么的），最后再放，切记量不要多，否则影响发酵效果（比如干货一把就好，香蕉半根即可）。 面包机的方子。
顺序 先沿着搅拌刀倒食用油、豆油色拉油都可以。放入牛奶。在一角放入盐，再在对角线的角放入四大量勺的糖。两杯半高筋面粉 在面包粉上摁一个小洞，放1勺酵母，小量勺的。最后直接在面包桶里打二个鸡蛋，不需要打散。
一定要按顺序来，如果水不先放，面粉先放，那么会出现底部可能有干面粉没有办法拌进面团这种情况。酵母投放的时间如果不对，会导致酵母在面团没有被均匀的搅拌，面包发起来时内部组织就不好了。盐如果放的时间不对，那么你要知道盐是会杀死酵母的，这样的话，面包最后的醒发是有困难的。
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