面包机变色是怎么回事,面包机出黑粉的解决办法
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包机变色是怎么回事的问题,于是小编就整理了1个相关介绍面包机变色是怎么回事的解答,让我们一起看看吧。
1、甜菜根做红团怎么不变色?
发酵要保持时间才能红色不变。具体方法如下:
一、准备原料
面粉250克、甜菜根榨汁125克、酵母2.5克、砂糖30克
二、制作过程
1、将半个甜菜根削皮,将它切块切丁
2、用原汁机榨汁
3、将榨好的甜菜根汁取125克备用,剩下的当果汁喝。如果用榨汁机,请过滤汁液。
4、面包机和面程序15分钟两次,共30分钟。然后拔掉电源,直接在面包机里发酵。
5、取出,再揉面5、6分钟,排气。盖保鲜膜静置10分钟。
6、取一团,搓长条,切成差不多大的剂子,擀成边缘薄的圆片
7、将5片叠起来,再搓一条小花心,从下往上卷起
8、从中间切开,整理一下,能立稳,花瓣往外翻一下更漂亮
9、放入铺了蒸笼布的蒸锅里,发个20分钟左右。
10、冷水入锅,大火煮沸后,蒸15分钟,关火后,等5分钟再开。
扩展资料
甜菜根,原名:甜菜,别名:菾菜,藜科、甜菜属二年生草本,根圆锥状至纺锤状,多汁。茎直立,多少有分枝,具条棱及色条。基生叶矩圆形,广为栽培,变异很大,被分为若干亚种、变种和变型。我国现在栽培的品种也很多,引种来源很杂。 味甜。
甜菜根主要是用来榨制砂糖的原料,因含甜菜红素,根皮及根肉均呈紫红色。研究人员表示,虽然甜菜根汁液浓厚的泥土气味可能并不对所有人胃口,但是它却可以对人体产生巨大的影响,尤其对大运动量的运动员和体力虚弱的老人效果特别明显。
甜菜根中含有碘的成分,对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。甜菜根中还含有相当数量的镁元素,有调节软化血管的硬化强度和阻止形成血栓,对治疗高血压有重要作用。甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分,据研究发现具有抗胃溃疡病的功能。nbsp;
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