面包机做热红酒（面包机做热红酒的做法）
本篇文章给大家谈谈面包机做热红酒，以及面包机做热红酒的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享面包机做热红酒的知识，其中也会对面包机做热红酒的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、东菱面包机如何做葡萄酒？
用料
高筋面粉 300g
蜂蜜 15g
盐 4g
牛奶 200ml
安琪酵母 6g
黄油 15g
红酒 20ml
葡萄干（之前泡在红酒） 看个人偏好
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步骤 1
1.将面粉倒入面包机 2.加热牛奶到四十度左右，把盐酵母蜂蜜加入到牛奶融化搅拌 3.将混合液体倒入面包机
步骤 2
1.和面时间设定为20-30分钟 （建议和面久一点更筋道） 2.在面团处于松散状时加入之前泡好的葡萄干和红酒 3.面团快要成形时加入融化的黄油 4.面团揉好的判断是拉出来的丝是否成膜状
步骤 3
第一次发酵： 将面包机放入烤箱，加热到38度，并加入水浴，使面团发酵大概两个小时左右，面团大概膨胀两三倍左右
步骤 4
1.将发酵好的面团分为六块，并静置5分钟 2.用擀面杖将面包压成椭圆形，然后沿边卷起 3.准备第二次发酵
步骤 5
第二次发酵： 步骤方法如同第一次发酵，时长1小时到1个半小时
步骤 6
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烤箱预热200度，上下烘烤20分钟左右，表面变黄即可
用面包机做葡萄酒的话（当室温低于25度的时候），可以单选面包机的发酵功能便可。
东菱面包机可以做酒酿
用料：
糯米1kg/500g、安琪甜酒曲3.5g/1.8g、凉白开适量
步骤1：
把糯米洗干净，温水泡2-3小时，捞出沥干水份，装到蒸锅或者电饭锅里。蒸30分钟，当糯米没有白色硬点就是蒸熟了。如果还有白点的话，继续蒸10分钟。
步骤2：
把煮熟的糯米饭盛出来冷却到35度左右，也就是手触摸有余温。
步骤3：
把冷却过的糯米饭放到盛有凉开水的盘子里打散
步骤4：
糯米饭沥干水份装入提前清洗过的面包桶里，放入酒曲，搅拌均匀，稍微压实一点点，挖出一个小孔，选择面包机的米酒功能，时间默认24小时。（一定要密封，不然发酸）
步骤5：
经过24小时的发酵，糯米饭已经发酵成香糯可口的甜酒啦
步骤6：
取一部分甜酒放入小奶锅烧开的水里面，再放打散过的鸡蛋，加上几粒枸杞，甜酒蛋花汤就出锅了。
东菱面包机并不适合制作葡萄酒。葡萄酒的制作过程需要经过发酵和陈酿等复杂的步骤，而面包机主要用于制作面包和面团等食物。如果您有兴趣制作葡萄酒，我可以为您提供一些基本的步骤：
选择葡萄：选择成熟的葡萄，最好是无农药残留的有机葡萄。
榨汁：将葡萄榨汁，可以使用榨汁机或者手工榨汁。
发酵：将葡萄汁倒入发酵桶中，加入酵母。酵母会将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳，产生发酵过程。
控制温度：在发酵过程中，控制温度是非常重要的。一般来说，白葡萄酒的发酵温度为10-15摄氏度，红葡萄酒的发酵温度为20-30摄氏度。
澄清和过滤：发酵结束后，葡萄酒中会有一些固体残留物，需要进行澄清和过滤，使酒液变得清澈。
瓶装和陈酿：将葡萄酒倒入干净的瓶子中，封闭好瓶盖。然后将葡萄酒存放在适当的环境中进行陈酿，时间越长，口感和风味会越好。
一、取一个鸡蛋。若是从冰箱中取出来的，则需在搁置一会，放至常温，以免影响到发面的效果。
二、放水、牛奶150ml。分量多少的控制，是非常重要的，不要太多也不要太少。
三、放糖30~40g,，当然具体的口味，还是根据自已的喜好来，可多可少。
四、放盐3g，小头勺的半勺。盐能够让面筋的质地变得更密，以增加其弹性。但是，盐对酵母菌的发育有抑制作用，所以两者都要使用时，一定要注意。
面包机做不了葡萄酒。面包机只能做米酒。酸奶。
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