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面包机做枣糕烤箱,面包机枣糕的制作方法


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  1. 枣糕的正宗做法烤箱烤枣糕?

1、枣糕的正宗做法烤箱烤枣糕?

用料

鸡蛋6个

去核红枣100克

纯牛奶200克

玉米油100克

红糖150克

低筋面粉200克

白芝麻适量

柠檬汁几滴

做法

1/13准备好材料

2/13红枣洗净放入蒸锅蒸熟。

3/13放入破壁机中,加入玉米油和牛奶打成细腻的泥。

4/13倒入容器中备用。

5/13把鸡蛋全打入厨师机桶中,加入柠檬汁。

6/13再一次性加入红糖,启动厨师机快速打发,打至蓬松发白,提起打蛋器滴落时纹路不易消失即可。

7/13分两次筛入低筋面粉,每次筛入都要拌匀才能筛入下一次。

8/13再加入枣泥,翻拌均匀。

9/13拌好的蛋糕糊。

10/13把拌匀的面糊倒入模具中,用刮刀抹平表面,再提前模具震一震,震出大气泡。

11/13表面再撒上白芝麻。

12/13放入预热好的东菱烤箱,上下120度,下火150度,下层烤50-60分钟,烤好取出晾凉,无需倒扣。

原料:红枣250克,白糖100克,淀粉150克,鲜牛奶500克,蜂蜜50克。

制法:

1、将红枣少将后放入锅中煮烂,去皮,去核,留肉,留汁待用;

2、把白糖,蜂蜜,淀粉慢慢放入红枣汁中煮开,边煮边搅以免粘锅结块;

3、将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀;

4.冷却后放入冰箱中待用。

用料:鸡蛋5个,去核大枣60克,低筋面粉190克,牛奶70克,玉米油80克,泡打粉5克,红糖125克,白糖35克。

做法:

1.大枣切碎,放入碗中,加入牛奶,用筷子搅拌均匀浸泡备用,鸡蛋打入碗中,加入红糖和白糖。

2.先用打蛋器搅拌均匀,再打发至浓稠,加入玉米油,牛奶浸泡的大枣。继续用打蛋器搅打均匀。

3.筛入低粉和泡打粉, 用刮刀拌匀,烤盘铺上油纸,把红枣糊倒入烤盘中,用刮刀抹平表面。

4.提出烤盘震一震,震出大气泡,放入烤箱,上火90度,下火120度,中层30分钟,烤好取出晾凉。

枣糕正宗做法烤箱烤枣糕的方法:

1/9用温水将红糖化开,加入油搅匀

2/9将红枣洗干净,然后去核,再用水泡上20分钟左右,最后用搅拌机打成枣泥。

3/9加入鸡蛋黄搅匀,再加入枣泥搅拌均匀,分次筛入低筋面粉切拌均匀。

4/9加白糖,将蛋白打至干性发泡。

5/9取三分之一蛋白加入蛋黄糊中切拌至大致均匀。

6/9将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中,切拌均匀。

7/9将蛋糕糊倒入放进模具中,模具先搽点油。

8/9放入预热好的烤箱中下层,160度烤30至40分钟。根据自己烤箱特点适当调整温度。

9/9烤箱版红枣蛋糕出炉,开吃哟。

到此,以上就是小编对于面包机做枣糕烤箱的问题就介绍到这了,希望介绍关于面包机做枣糕烤箱的1点解答对大家有用。


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