面包机做潮汕美食的做法-面包机的妙用
本篇文章给大家谈谈面包机做潮汕美食的做法,以及面包机的妙用对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享面包机做潮汕美食的做法的知识,其中也会对面包机的妙用进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、潮汕绿豆饼怎么做?
潮汕绿豆饼的做法步骤:
步骤 1
炒豆沙:炒到接近成团加糖炒,至成团为止,盖保鲜膜放凉
步骤 2
最好油皮料混合揉到出膜(其实我手揉了20分钟左右还没出膜就停了,有厨师机最好)醒面15分钟。油酥料混合醒面15分钟。油皮分成16g一个份,油酥分8g,馅分22g,盖保鲜膜防止变干。油皮滚圆压扁包住油酥,压扁,擀长,卷起。
步骤 3
再压扁,擀长
步骤 4
卷起,中间用手指压使对折,滚圆,擀成饺子皮形
步骤 5
利用虎口把豆沙馅包入皮中,像捏饺子一样,收口要紧,压扁
步骤 6
上下火180度烤28分钟(25-30分钟根据烤箱脾性而定)。表面稍微上色即可
步骤 7
出炉
食材:中筋面粉235g、猪油80g、糖40g、水90g、低筋面粉180g、去皮绿豆200g、黄油40g、绿豆馅。
第一步:绿豆给水,适量即可高压锅10-15分钟左右;用不粘锅炒出绿豆沙,倒入黄油,然后过一段时间加糖,成豆沙馅。
第二步:将油皮的所需材料全部混合,用手或者用面包机揉到出膜,醒发30分钟;将油皮分割成一个一个,盖上保鲜膜保存水分。
第三步:将豆沙裹成一个一个的,油皮按扁,包上油酥,再压一次;绿豆沙馅放中间,放入烤箱180度,烤30分钟,即可出锅。
关于面包机做潮汕美食的做法和面包机的妙用的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。 面包机做潮汕美食的做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于面包机的妙用、面包机做潮汕美食的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。