面包机能考熟豆子吗(黄豆馒头的做法?)
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1、黄豆馒头的做法?
1、先把面粉倒入面包机内。2、再加入黄豆面。3、接着放入少许的白砂糖和酵母。4、加入适量的清水,用筷子搅成棉絮状后,启动和面程序。5、和至光滑,软硬适中即可。6、接着放入面包机内进行发酵,当发至2倍大时就可以取出揉搓排气。7、接着分成大小等份的小剂子。8、搓圆并用芭蕉叶垫好。9、经过二次发酵后,就可以上锅蒸了。当蒸锅内的水开后,把馒头放入锅内。10、大火蒸25分钟,然后关火继续闷上5分钟,就可以了。
2、馍豆豆怎么样做又酥又脆?
馍豆豆又酥又脆的做法如下:材料:面粉550g,糖适量,酵母(干)5g,红豆适量制作步骤:1.红豆清洗干净放入电压力锅,加清水没过豆子一指腹深,选“豆类”键操作。2.煮好的豆子应该软烂且锅中无水。3.根据自己口味加适量的糖,用勺子将红豆稍微压压碎,并且和糖搅拌均匀。4.将面粉500克、糖20克、酵母5克放入面包机。5.加260克清水,选“发面团”程序,和面20分钟。6.将面团静置10分钟,再次选择“发面团”程序,完成整个程序。7.面团发酵至两倍大,用手将面团拉开可以看到蜂窝组织,即发酵好的状态。8.加入50克干面粉,选择“发面团”和面20分钟。9.干面粉充分的揉进面团里即可,静置10分钟就可以取出整形。10.将面团分成平均的小剂子,取一份反复的揉匀。11.将气泡完全揉出,擀成面片,放入豆馅。12.用虎口将面皮收紧,封口朝下搓圆。13.包好的馒头放入蒸锅再次醒发30分钟。14.大火烧开,转中火蒸15分钟后关火,等5分钟后再打开盖子即可。
01将花椒叶捣碎。02然后倒入面粉中,再加入盐,五香粉和鸡蛋。没有花椒叶可以用茴香粉。03加入凉水和面,和成硬硬的面团后,盖上保鲜膜醒面20分钟。04然后用擀面杖擀成筷子厚的薄饼。05切成长条后改刀成方块。06然后直接倒入锅里炒,注意火候,炒至金黄后起锅即可,陕西酥脆馍豆豆就做好了
1. 馍豆豆可以做得又酥又脆。2. 馍豆豆的酥脆程度与制作工艺和材料有关。一般来说,需要选用优质的面粉和豆类,掌握好面团的醒发时间和温度,以及烘焙的时间和温度,才能制作出酥脆可口的馍豆豆。3. 除了上述制作方法外,还可以在面团中加入一些油脂,如黄油或植物油,增加馍豆豆的酥脆口感。同时,还可以尝试不同的口味和配料,如葱花、芝麻、辣椒等,让馍豆豆更加美味。
1把花椒叶洗净剁碎和十三香、辣椒面、鸡蛋打碎到面粉中,搅拌均匀,然后取3小勺食用油烧熟倒到干面粉中(目的:为了使馍豆豆更酥脆),此时,加水和面,和好的面要求硬一点。2把和好的面,柔光滑,搓成细条,然后切成小四方块,注意:切的时候要洒点干面粉,防止粘在一起。3锅里放油(油要多放),烧熟,把切好的馍豆豆倒入锅中炒,刚倒入锅中不能一个劲的翻炒,先把馍豆豆铺平,等上3分钟左右再翻,等到馍豆豆呈金黄色时,就可以出锅了
原料:干馍豆 (200克),葱花 (适量),炒菜 (50克),蚝油 适量,生抽 适量,精盐 适量,菜籽油 适量方法/步骤:1.开火将炒锅加热,热锅凉油。加入适量的菜籽油,油温至八成熟。放入葱花,爆香葱花。2.加入馍豆,迅速炒香。加入备好的炒菜与馍豆豆一起炒。3.加入适量的蚝油、生抽、盐等作料,将炒菜与馍豆炒成一体,爆香后盛盘端出。
以下是做酥脆馍豆豆的步骤:材料:1杯干豆豆1茶匙盐1茶匙黑胡椒粉1茶匙辣椒粉1茶匙蒜粉1/4杯橄榄油步骤:1. 将干豆豆浸泡在水中至少六个小时,或者过夜。2.把豆豆放在锅中加入盐和水,煮至煮软。3. 把豆豆捞起来,沥干水分。 4. 把油、黑胡椒粉、辣椒粉和蒜粉混合好,倒在豆豆上,充分搅拌均匀。5. 把豆豆放在烤盘上,用400F的温度烤至酥脆为止,约需要30分钟。6. 翻搅几次,使得豆豆充分被烤匀。这样做出来的酥脆馍豆豆又香又脆,能够开胃解馋!
3、广西柳州炒黄豆怎么做?
首先准备好足够的干的黄豆黄豆稍微用清水清洗,擦干黄豆放入面包机桶将面包机桶放入面包机盖上盖通电选择手动模式中的自动翻炒档,面包机开始工作 工作结束,提示音响,即可断电取出晾凉享用烹饪技巧可以依据个人的口味添加调味品
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