面包机

面包机怎么铺吸油纸的-面包机如何出手膜


大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于面包机怎么铺吸油纸的的问题,于是小编就整理了1个相关介绍面包机怎么铺吸油纸的的解答,让我们一起看看吧。

  1. 酥红豆家常做法?

1、酥红豆家常做法?

红豆酥的做法步骤

准备材料红豆250g,水300g,红糖150g。水皮:普通面粉300g、猪油120g、细白糖50g、水86g;油皮:普通面粉200g、猪油100g

红豆淘洗干净,加水加热煮开5~8分钟,沥干水分。重新加水,高压锅出气后20分钟。煮好的红豆要用手捻碎,从锅中沥干红豆倒入不粘炒锅内,倒入一半的红糖量,不断的翻炒。炒的过程中,加入剩余的红糖,炒至红豆明显干身即可,约需8~10分钟。

准备两个盆,按分量称好各种材料的用量。将水皮、油皮面团混合好揉搓成光滑的面团,把水皮、油皮面团分成大小均等的18等份,室温醒发15分钟。取一份水皮用手捏扁捏圆,放入一个油皮面团,用包包子的方法包好,搓成圆球,收口朝下放置在案板上。

用手掌按扁,擀面杖擀成长条形,用手在面皮的一端卷起。按上述操作把18分的面团卷好,发15分钟。取一份小卷,竖着放在案板上。再次用擀面杖擀成长条形,用手在面皮的一端卷起,卷成小卷。取一份小卷,用手将小卷的两端小心向中心捏,并用手搓成圆形,捏口朝上放置。用擀面杖擀成圆形的面皮,包入红豆馅,用包包子的方法捏好,收口朝下放置在案板上,掌心小心按压,避免红豆馅从收口处漏出。拇指在中心按压出一个浅坑,用小刀均等地切出六个小缺涂上蛋液。放入烤箱,烤箱200度预热,烤制20分钟。

1.红腰豆洗净,清水泡发(约2小时)

2.煮熟至软烂,或可用家庭高压锅进行压制,半小时左右。注意水不要太少,豆不能干

3.将煮好的红豆水分沥干,撒上淀粉及少量食盐,裹匀备用

4.苦菜洗净切成小段,也撒上淀粉裹匀待炸

5.锅内加油,油量要能没的住红豆,大火待油温上升后,将红豆放入油锅中

6.待红豆变色,表皮泛黄时捞出,将油沥干。同样方法将切好的青菜下锅炸制捞出

7.锅内留少量底油,加入花椒、干辣椒、蒜爆香,将炸好的红豆和青菜加入其中,翻炒1分钟,撒盐出锅装盘。

以下为步骤

1.油皮制作:先隔水融化黄油,融化后将黄油倒入筛好的60g低筋面粉中,再加入一些色拉油,拌成油皮面团2.面团:筛好的120g低筋面粉,加入牛奶揉成面团(牛奶先用锅加白砂糖煮热,糖可以多加点,揉成面团后不会很甜的,牛奶注意不要糊锅,要一直搅拌到白砂糖融化即可。有炼奶的可以用炼奶,这样就不用白砂糖了。实在没有可以用开水揉面团,加牛奶是为了让红豆酥带点奶香味)。

3.揉好的油面和面团盖上保鲜膜醒20分钟左右。

4.面团擀成圆形,油皮放中间,包起来,揉一会,让面皮和油面混合。

5.混合的面团可以盖上保鲜膜再醒15分钟左右。

6.捏一小块面团揉成圆形。

7.把圆形面团擀成椭圆形。

8.将椭圆型面皮由下至上网上卷起来,对折。

9.对折面皮拍扁。

10.擀成圆形,中间加入红豆沙,捏合。

11.捏合的用手轻轻按扁即可,按上面的步骤将剩余面团做好。

12.做好的面团表面涂上蛋液,装盘进烤箱。

13.烤箱先200度预热,放入中层,上下火20-30分钟左右即可。

用料

表皮:黄油或玉米油 80克

糖霜 10克

盐 1克

鸡蛋 1个

低粉(想要更酥的量可减少50克) 200克

豆沙馅:

红小豆 适量(一大把就可以)

白糖 20克

水 适量

红豆酥的做法步骤

步骤 1

红豆泡发一夜,锅里加水和红豆煮开,改小火煮10~20分钟左右,看豆子是没泡发之前的三倍左右大即可,关火,焖至放凉。捞出豆子,加糖。

步骤 2

用擀面杖捣成泥。

步骤 3

外皮所有食材加入面包机和面,我不喜欢太油的,所以多加了低粉,和好面醒发半小时。外皮称重后,平均分成12份,豆沙15克一个,也取12个。

步骤 4

外皮擀成皮,包上豆沙。

步骤 5

可像包包子一样包,也可按自己的手法包,只要包好就可以。

步骤 6

包好模具定型。

步骤 7

放在铺锡纸或吸油纸的烤盘里。

步骤 8

烤箱180度,预热三分钟,放入红豆酥,烤20分钟即可。

步骤 9

迫不及待吃一个。

步骤 10

甜而不腻。

步骤 11

下午甜点。

主料

红豆100g 蛋挞皮10个

辅料

白糖适量

1. 想吃好吃的红豆酥,先来做蜜红豆;红豆洗净浸泡6小时以上,浸泡好的红豆放入电饭煲内,加入莫过红豆的水。

2. 浸泡好的红豆放入电饭煲内,加入莫过红豆的水,

3. 盖上盖子启动煮饭程序,

4. 煮饭程序结束后,打开盖子,红豆很绵软,而且也不会开花,最适合最蜜红豆了。

5. 焖好的红豆放入容器中,一层白糖一层红豆拌匀,自然放凉即可使用。

6. 蛋挞皮从冰箱中取出,室温软化一会,大概十分钟就可以,

7. 取一份软化的蛋挞皮,放入适量蜜红豆,

8. 把蛋挞皮对折捏住口,

9. 封口处用叉子压紧,

10. 所有做好后码放烤盘中,

11. 放入预热好的烤箱180度烤制,

12. 烤10分钟左右定型后,把外层锡纸拨下来,在烤10分钟就OK了

关于面包机怎么铺吸油纸的和面包机如何出手膜的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。 面包机怎么铺吸油纸的的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于面包机如何出手膜、面包机怎么铺吸油纸的的信息别忘了在本站进行查找喔。


上一篇:面包机制作手工简单,面包机制作视频教程全集 下一篇:面包机低糖怎么能拉丝快(面包机低筋面粉)

免责声明: 1、本站部分内容系互联网收集或编辑转载,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 2、本页面内容里面包含的图片、视频、音频等文件均为外部引用,本站一律不提供存储。 3、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除或断开链接! 4、本站如遇以版权恶意诈骗,我们必奉陪到底,抵制恶意行为。 ※ 有关作品版权事宜请联系客服邮箱:478923#qq.com(#换成@)    备案号:沪ICP备2023034756号-43