面包机煮红豆做法窍门(怎么用面包机做红豆沙)
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1、红豆泥馅儿的做法?
红豆泥馅可以用于饼以及各种馅饼的制做。首先把红豆用清水浸泡四个小时,泡好的红豆放入电饭锅内,煮熟起砂就可以了。
把煮熟的红豆给他取出来,放到一个大盆中,用擀面杖把它们都捣碎,锅里放一些食用油,然后油温微热,放入我们的豆沙先给它翻一下,再倒入一碗白糖这个白糖的量按照一斤红豆300克白糖的比例就可以了,开小火,用铲子给他不停的翻炒炒出里面的水分,炒得越干,口感就越好,炒成粘稠成大块就可以了,把它们放到盆里晾凉备用。
白面粉 200g、 玉米面粉 100g 、 大枣 十个 、 酵母粉 3克 、 红豆 适量
烹饪步骤
步骤1
红豆浸泡一宿
步骤2
大枣去核切成条或丁
步骤3
水没过红豆大枣,煮软烂
步骤4
玉米面用开水烫一下,不烫手加入白面酵母用温水和成面团,放温暖处省发两倍大,大约一小时
步骤5
发好的面成蜂窝状
步骤6
用勺子把红豆大枣碾碎,我喜欢有颗粒感,也可以用料理机打碎
步骤7
包上喜欢的形状,凉水装锅醒二十分钟,水开蒸二十分钟焖五分钟
步骤8
出锅
吃一口又香又甜
1、材料:红豆300公克、细砂糖150公克、麦芽糖30公克、盐少许。2、红豆洗净,浸泡一天。
3、锅内放清水,水和红豆的比例为2:1,大火一煮沸后关火,不要掀锅盖,直接焖4-5小时。
4、再开水煮,等一煮开后,再关火焖4小时。
5、用勺子搅拌一下,放入白糖搅拌均匀,用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可。
红豆半杯、莲子半杯、油20克、糖20克。
做法:
1、莲子和红豆清洗干净后放入醇浆机,放入适量水。
2、设置自己需要的键,将红豆莲子浆做好。
3、打好的浆倒入面包桶里,设置果酱键将豆浆浓缩。
4、一个程序结束后,放入白糖,再设置一个果酱程序。
5、油锅烧热。
6、将面包机做好的泥放入锅里,中火慢慢炒至顺滑。
红豆泥馅的做法,红豆泥馅的做法,先将红豆洗干净之后将红小豆放入水里。锅里的水不宜太多。一开始比方说三斤黄小豆的话,那么放水先放少半锅水。
将红红小豆放入锅内,放上一点碱面,就让手捏上一点,见面就可以。
这时候大火烧开。烧上10分钟左右或是15分钟的这个样子的时候,完了加水加入起码的两大勺水,这时候再开大火,开锅以后先是大火后变中火,慢慢的再变小火,这样的话弄出来的豆馅儿是特别好的。
红豆泥馅在我们家乡的做法是这样的,先把红小豆洗洗,然后用水泡一夜。
第二天,把泡发的红小豆放在锅内煮,先大火煮开,然后就开到小火闷。闷到豆子用手轻轻一按就烂。就可以做馅泥了。先把烂呼的红豆放凉,用勺子把红豆摁成豆泥,放入少量白糖,准备好的枣泥,放入红豆泥中,就大功告成。
红豆泥馅儿可以做面包,做包子,做月饼,做红豆包都特别好吃。所有这些做红豆泥是很重要的一个环节。
首先选好红豆,清洗干净后放入高压锅,酱豆子煮烂,开锅盖,将红豆皮慢慢除去。
将炒锅放入少许花生油,炒糖色,加入煮好的红豆酱,收汁,甜甜的红豆泥就做好了!
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